KATLARI TEK TEK SAYILAN 💯💯 MAYALI KATMER BÖREK TARİFİ

Kat kat görüntüsü ile beğenileri kazanacak, yumuşaklığı ile damaklarda iz bırakacak peynirli katmer börek gün menüleriniz için de vazgeçilmez olacak. Elde açılan böreklerin yerini her zaman ayrı tutuyorsanız sizler de daha fazla zaman kaybetmeden bu böreği denemelisiniz. Hemen hemen herkesin yapabileceği kolaylıkla olan peynirli böreğin lezzeti kadar görüntüsü de dikkatleri üzerine çekecek. Herkesin bulabileceği malzemeler ile yapılan bu böreği biz instant maya ile hazırladık, sizler aynı ölçüde kuru maya ile de hazırlayabilirsiniz. Herkesin favorisi olacak Peynirli Katmer Börek nasıl yapılır? sizler de merak ediyorsanız videomuzu izlemeli ve evlerinizde denemelisiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. 🙂

Hemen kanalıma abone olmak için bu linki tıklayabilirsin
https://www.youtube.com/user/NefisYemekTarifleri?sub_confirmation=1

Peynirli Katmer Börek Tarifi;
https://www.nefisyemektarifleri.com/peynirli-katmer-borek-citir-citir-nefis-tat/

Peynirli Katmer Börek Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

Hamuru için:
1, 5 çay bardağı ılık su
1, 5 çay bardağı ılık süt
1 tatlı kaşığı instant maya
1 tatlı kaşığı tuz
4,5-5 su bardağı un

İçerisi için;
Beyaz peynir

Aralarına sürmek için;
100 gram tereyağ
Yarım çay bardağı sıvı yağ

Üzerine için;
Yumurta sarısı

Hazırlanışı

1.Böreğimizin hamuru için öncelikle sütümüze ılık su ve instant maya ve tuzumuzu ekleyelim, güzelce karıştıralım.
2.Yoğurma kabımıza unun yarısını alalım, üzerine hazırladığımız mayalı karışımımızı ekleyelim. Hamurumuzu yoğurmaya başlayalım.
3.Yoğururken kalan unumuzu da yavaş yavaş ekleyelim. Orta sertlikte pürüzsüz bir hamur elde edelim.
4.Hamurumuzun üstünü streç film ile kapatıp üstüne bir bez örtü kapatarak yaklaşık 45 dakika mayalanmaya bırakalım.
5.Mayalanan hamurumuzun üstünü açalım.
6. Ayrı bir tarafta üzerine sürmek için eritilmiş tereyağına sıvı yağ ekleyerek karıştıralım.
7.Hamurumuzu 3 eşit parçaya bölelim ve beze haline getirelim.
8.İlk bezemizi unladığımız tezgahta büyükçe bir şekilde açalım. Hamuru açarken kolaylık olması için un serpebilirsiniz.
9.Tezgaha pişirme kağıdını serelim ve açtığımız hamurumuzu üzerine alalım.
10.Daha sonra üzerine hazırldığımız tereyağı ve sıvı yağ karışımından sürelim ve peynir serpelim.
11.İkinci bezeyi de aynı şekilde açalım ve diğer hamurumuzun üstüne alalım. üzerine yağ sürüp peynirleri serpelim.
12.Son bezemizi de açıp hamurların üzerine alarak yağ sürüp peynir serpelim.
13.Hamurumuzun son katını kenarlarından ortaya doğru katlayalım.
14.Katladığımız her kenara yağ sürelim.
15.İkinci katı katladığımız hamurumuzun üzerini kapatacak şekilde yine kenarlarından katlayarak yağlayalım.
16.Son kat içinde aynı işlemi yapalım. Bitince kare bir hamur elde etmiş oluyoruz.
17.Hamurumuzu ters çevirelim ve üzerine pişirme kağıdı serip bir bezle kapatarak 30 dakika dinlendirelim.
18.Dinlenen hamurumuzun üzerinden pişirme kağıdını alıp fırın tepsisine yerleştirelim.
19.Hamurumuzu pişirme kağıdına yerleştirelim. üzerini yağlayalım. Elimizle bastırarak tepsi boyutunda açalım.
20.Pişirme kağıdını ve bezi tekrar üstüne kapatıp 15 dk dinlendirelim.
21.Dinlenen böreğimizin üzerine bıçakla çizikler atalım. Son olarak böreğin üstüne yumurta sarısı sürelim.
22.Hazırladığımız katmer böreğimizi 190°C fırında altı üstü kızarana kadar pişirelim. Pişen böreğimizi dilimleyerek servis edelim. Afiyet olsun.
#peynirlikatmerbörek #nefisyemektarifleri