Katla, Kapat, Ye! En Pratik Dürüm Tarifi
MALZEMELER…
1 adet büyük lavaş
Kaşar peyniri (bol!)
Tavuk / sucuk / kıyma (isteğe göre)
Mısır
Biber
Sos (ketçap + mayonez veya yoğurtlu sos)
Baharat (pul biber, kekik)
YAPILIŞ (DETAYLI)
Lavaşı düz zemine ser
Ortasından kenara doğru tek çizik at (tam kesme değil!)
Lavaşı 4 bölmeli gibi düşün
Her bölmeye farklı malzeme koy:
bölme: tavuk/sucuk
bölme: sebzeler
bölme: sos
bölme: bol kaşar
Lavaşı sırayla katla (üst üste kapat)
Tavada az yağla iki tarafını kızart
Kaşar eriyince çıkar
Ortadan kes – iç görüntüyü göster (EN KRİTİK AN)
PÜF NOKTALARI…
Kaşarı en sona koy – erime efekti için
Tavayı fazla kızdırma – yanmasın
Kapak kapatırsan daha iyi erir
