Katık Dolması Tarifi #katıkdolması #katıklıdolma #dolma #dolmatarifi #reyhanlıdolma #yemektarifleri

Kanalıma abone olursanız ve videolarımı beğenirseniz sevinirim.

Malzemeler
6 adet kabak
250 gr kıyma
1 su bardağı ince bulgur
1 adet soğan rendesi
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı toz biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı reyhan
Sosu İçin
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı toz biber
1 çay kaşığı pulbiber

Yapılışı
6 adet kabağa soyacakla çizikler atıyoruz.
Kabakları iki parmak kalınlığında doğruyoruz.
Kabakların içlerini oyuyoruz.
Kaseye 200 gram kıyma alıyoruz üzerine bir adet rendelenmiş soğan ekliyoruz.
1 çay kaşığı karabiber,pulbiber,toz biber ve 1 tatlı kaşığı tuz ekliyoruz.
1 yemek kaşığı salça ve 1 yemek kaşığı reyhan ekliyoruz.
1 su bardağı ince bulgur ekleyip yoğuruyoruz.
Kabakları hazırladığımız iç harç ile dolduruyoruz.
3 su bardağı sıcak su, 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve tuz ilave ediyoruz.
Dolmaları pişiriyoruz.
Sarımsaklı yoğurt hazırlıyoruz.
Tavaya sıvı yağ alıyoruz. üzerine toz biber ve pulbiber ekleyip karıştırıyoruz.
Pişen dolmaları sarımsaklı yoğurt ve yağ ile servis ediyoruz.
Deneyen herkese afiyet olsun.
نحن نصنع كاتيك محشي مكوناتنا هي 6 حبات كوسة نصنعها بمقشرة ونقطعها إلى إصبعين ونقوم بتقطيعها من الداخل ونضع 250 جرامًا من اللحم المفروم في الوعاء نضيف البصل المبشور 1 ملعقة صغيرة من الملح والبهارات نضيف 1 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم نضيف 1 ملعقة كبيرة من الريحان الجاف نضيف البرغل ونعجنه ونحشو الكوسة ماء ساخن، 2 ملعقة كبيرة زيت، ملح، نتركها تنضج، الخضار المحشوة تنضج، نجهز الزبادي بالثوم، نضيف الزيت إلى المقلاة، نضيف الفلفل المطحون والفلفل الحار ونخلط ، نقدم وجبتنا مع الزبادي والزيت استمتعوا بوجبتكم جميعاً.

KAYNAK