Samsun’un Vezirköprü ilçesine has katık böreğini ilçemizin hünerli elleri ile meşhur esnaf ablamız Özlem Öztürk’ten dinleyeceğiz. Bize kendi elleri ile hazırladığı katık böreğinin tarifini içeren videomuzu paylaşmayı kanalımıza abone olmayı unutmayın. tariflerin arkası gelecek bir çok yemek tarifi videosu kanalımızda sizlerle olacak.
#katıkböreği #yemektarifleri #vezirköprü #samsun #yemek
KAYNAK
Katık Böreği
Katık böreği, yarma ve katık veya süzme yoğurtla hazırlanan, tepside fırınlanan yöresel bir börektir.
Malzemeler
- Katık böreklik yarma
- Katık veya süzme yoğurt
- Maydanoz; bir bağ
- Dereotu
- Sıvı yağ; bir fincan
- Yoğurt; bir fincan
- Tuz; damak zevkine göre
- Tereyağı
Hazırlanışı
- Yarmayı, kepekleri gidene kadar dört-beş kere güzelce yıkayın.
- Yıkanan yarmaya süzme yoğurdu, maydanozu, dereotunu, sıvı yağı, yoğurdu ve tuzu ekleyin.
- Bütün malzemeleri yarmayla iyice özdeşleşene kadar yoğurun ve sabaha kadar bekletin.
- Tepsinin boş yer kalmayacak şekilde tabanını tereyağıyla yağlayın ve ayırdığınız harcı tepsiye boşaltın.
- Harcı tepsiye eşit şekilde dağıtın; kalınlığını tercihinize göre ayarlayın.
- Üzerine parça parça tereyağı koyun.
- Böreği iki yüz ila iki yüz elli derecede yaklaşık bir buçuk saat pişirin.
- Fırından çıkan böreğin üzerine tereyağı sürün.
- Üzerini önceden hazırlanan tepsiyle kapatın, on-on beş dakika dinlendirin ve servis yapın.
Videomuzu beğendiyseniz like atmayı ve kanalımıza abone olmayı unutmayın afiyet olsun 🙂
Ellerine sağlık, çok güzel
çoook güzel oldu ellerine sağlık????????????
Vezirköprüde anne yemeklerini ve sıcaklığını özleyenler adres belli Aşiyan Kafe ve Özlem Abla tüm samimiyetiyle size kendinizi evinizde hissettirecek ortamı sunuyor.????????
Çok güzel bir yöresel lezzet.
Ellerine sağlık annemm♥️
özlemmmm abla ben nisa sen de bana abone oll çok iyi yaptın
Ellerine sağlık güzel ablam. Senin elinden herşey lezzetli olur.
En sevdiğim ????katık böreği Özlem in ellerinden kötü olması olanaksız ????Ellerine sağlık mutlaka deneceğim ☺️
"Özlem abla" Vezirköprü'nün simgesidir. El lezzeti tartışılmaz. Aşiyan Ev Yemekleri sıcacık mekana sahip. Ablamızın leziz ikramlarından yiyerek, hoşça sohbetler ederek keyifli vakit gecirebilirsiniz. Eline sağlık "Özlem Abla".
Ellerine sağlık abla ???? ???????? #AşiyanEvYemekleri
????????
Eline sağlık özlem teyze
Ellerine sağlık özlem teyzem,herkes gidip denemeli elinin lezzeti tartışılmaz ????