Kars Usulü Patatesli Erişte Tarifi

“Kars Usulü Patatesli Erişte Tarifi” üzerine 3 yorum

1. @cigdemozbugann
   ——
   Bugün sizlere Kars yöresi yani memleketime ait bir lezzet bırakmak istiyorum. İsteyen patatesli yapabilir,isteyen mercimekli de yapabilir. Tamamen tercihe göre değişir. Benim favorim patatesli olan tabiki..mutlaka kaydedip sevdiklerinizle paylaşın derim..
   Kars usulü patatesli erişte
   Ölçü vermeden nasıl yaptığımı anlatacağım,çünkü ölçü ile yapılan bir tarif değil…tamamen göz kararı????
   Ev eriştesi
   Sıcak su ,tuz
   2 adet patates
   Tereyağı,sıvıyağ
   Tuz
   Öncelikle patatestesleri yuvarlak dilimler şeklinde kesin. Tencereye biraz sıvıyağ alıp patatesleri arkalı önlü kızartın.diğer tarafta tencereye kaynar su ve tuz koyup içine erişteleri koyup bir kaç taşım kaynatıp süzün.
   Patates olan tencereye biraz tereyağı ilave edip erişteleri üzerine ekleyin. Eniştelerin üzerine tekrar bir kaç parça tereyağı ekleyip ocakta kısık ateşte beş on dakika arası pişirin. Ocağı kapatıp bir süre dinlendirin. İster ters çevirerek ister kaşıkla servis tabağına alıp sıcak sıcak servis edin..

   Yanıtlamak için oturum açın

2. Canım eriştem nasıl emekle yapıyor o bilseniz babannem anneannem teyze hala herkes topanir çuval çuval unlarla yapılır herkese sabah ezaniyla hatta bı gece önceden hamuru yapılır sabah açılıp güneşe ipler kurar seserdik akşamına kurur evde davul fırınlarda kavrulurdu çok güzel bir lezzettir

   Yanıtlamak için oturum açın

3. Bende karsliyim ardahanli memnun oldum hemşerim Belçikadan sevgilerimle ❤

   Yanıtlamak için oturum açın