📍Malzemeler
-Patlıcan (1kg)
-Kıyma(700 gr)
-Kuru soğan(2 adet)
-Biber (2 adet)
-Domates (1 adet)
-Maydanoz
-Biber Salçası (1 tatlı kaşığı)
-Domates salçası (1,5 yemek kaşığı)
-Tereyağı (4 yemek kaşığı )
-Sıvı yağ (Yarım çay bardağı)
-Pulbiber (1 tatlı kaşığı) -Kırmızı toz biber (Bir çay kaşığı)
– Karabiber (Yarım çay kaşığı)
-Tuz(1,5 tatlı kaşığı)
📍Hazırlanışı
1.Patlıcanlar yıkanıp soyulduktan sonra yağlanıp fırına atılır.
2.Doğranan soğanlar tavaya alınır üzerine salça eklenir ilk suyu çıktıktan sonra doğranan biber, domates ve baharatlar eklenir ve kavrulur.
2.Kıyma Ayrı bir tavaya alınır ilk suyu çıkana kadar kavrulur.Soğanlar kıymayla birleştirilir ve üzerine doğranan maydonoz eklenir ocaktan alınır.
3.Patlıcanlar kesildikleri yerden ayrılır ve hazırlanan kıymalı harç içine yerleştirilir.
4.Tepsiye bir bardak su dökülür ve fırına bırakılır.
‼️Not;Miktarlar kişi sayısına göre değiştirilebilir.Tereyağı yerine sıvı yağ, margarin tercih edilebilir.
📍Afiyet olsun😋
Muhtwşemmmmmm❤❤