KARNABAHAR TARİFİ SEBZELİ KARNABAHAR NASIL YAPILIR Özgün şef yemek tarifleri

Kış yemekleri arasında olan karnabar tarifi sebzeli nasıl yapılır detaylar.
Merhabalar kıymetli takipçilerim, değerli dostlarım. Özgün Şefin YouTube kanalına hoş geldiniz. Sefalar getirdiniz. Bugün sizlere güzel bir sebzeli karnabahar hazırlayacağız. Sizlerin sevebileceği kış ayının vitaminli bir lezzetli yemeği. Öncelikle malzemelerimizi sayalım. Ardından karnabaharımızı hazırlamaya başlayalım. Güzel bir yemek. Kış aylarında şifa niyetine tüfek edebileceğiniz çok lezzetli bir tarif. Malzemelerimiz 1 adet orta boy karnabahar, bir çorba kasesi bezelye, bir çorba kasesi kuşbaşı doğramış havuç, bir çorba kasesi küçük küçük doğramış kuru soğan, 1 çorba kaşığı domates salçası, 3 çorba kaşığı sıvı, ayçiçek yağı ve tuzumuz var. 2 tatlı kaşığı. Öncelikle sıvay içek yağımızı bir tencerenin içerisine koyuyoruz. Biraz ısınmasını bekliyoruz. Isındıktan sonra hemen soğanımızı ilave ediyoruz. Soğanımızı hafif kavuracağız. Ardından havuçlarımızı ilave edeceğiz. Havuçlarımızı da ilave ediyoruz. Havuçlar kendi rengini yağa verinceye kadar güzelce kavuracağız. Soğanları yakmayacağız. Terleterek pişireceğiz. Gördüğünüz gibi rengini vermeye yavaş yavaş başladı. Sarı bir renk oluşuyor. Havucun kendi rengi yağa geçince ardından salçamızı ilave ediyoruz. Salçamızı ilave ettikten sonra yaklaşık 1 ik dakika böyle güzelce kavuruyoruz. Salçanın kokusu burnunuza gelinceye kadar kavurmaya devam edin. Boncuk boncuk zaten birbirinden ayrılacak. Yavaş yavaş kokusunu hissedeceksiniz salçanın. Daha sonra kaynar suyunuz kenarda dursun. Buna kaynar su ilave edeceksiniz. Ben kaynar suyumu ilave edeceğim. Artık salçam kavrulmaya başladı. Tencereye yarıya kadar kaynar su çekeceğim. ortalama yani şöyle 4 su bardağı kaynar su. Bu malzemeye göre 4 su bardağı kaynar su yeterli olacaktır. Zaten suyunu çekecek. Evet suyunu çektim. Bezelyemi de ilave ettim. Bezelyyeniz donuk ise ilk başta atıyorsunuz. Eğer konserve ise en sona atıyorsunuz. Donuk olduğu için şimdilik attım. Pişme esasında onun da pişmesi gerekiyor. Tuzumu da ilave ettim. 2 tatlı kaşığı dediğim gibi bezelye donuk ise ilk başta atıyorsunuz. Evet şimdi 10 dakika boyunca havuç ve bezelyeyi kaynatacağım. 10 dakika kaynayan havuç ve bezelyeme yavaş yavaş karnabaharımı da ilave edeceğim. Görmüş olduğunuz gibi yavaş yavaş güzelce özdeşti. Karnıbaharlarımı da ilave ediyorum. 15 dakikada karnıbaharlarımı pişireceğim. Fazla da pişirmeyin. Kendi vitaminliği kaybetmesin. Güzel bir kış yemeği. Sebzelerle birleşince karnhar daha da güzel oluyor. Tabii ki e bunun kızartmasını yapıyoruz, kıymalısını yapıyoruz ama şöyle e daha vitaminli olsun diye şöyle bezelye ve havuç bol soğanlı yaptınız mı daha da lezzetli olacaktır. Bunu ben denedim. Gerçekten güzel. Size de tavsiye ediyorum. Evet, karnıbaharımız toplamda 25 dakika pişirme süresiyle ocakta pişti. Artık yemeğimiz hazır. Umarım bu tarifimizi beğenmişsinizdir. Diğer tariflerimizin devamının gelmesini istiyorsanız kanalımıza abone olmayı ve sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın. Hepinize sağlıklı, huzurlu, güzel günler diliyorum. Sesim de bu arada biraz boğuluydu çünkü soğuk algınlığından dolayı kusura bakmayın. [Müzik] Anne

KAYNAK