Search

Karışık Dolma #yapraksarması #dolmatarifleri #yemektarifleri #sumak

KAYNAK

  • Dolma Tarifleri, Videolu Tarifler

Tarifi Paylaş

“Karışık Dolma #yapraksarması #dolmatarifleri #yemektarifleri #sumak” üzerine 11 yorum

  1. Sumaklı Karışık Dolma
    Malzemeler
    3 su bardağı pirinç
    1 su bardağı bulgur
    2 adet kuru soğan
    7 diş sarımsak
    1 adet domates (ben domates konservesi kullandım)
    1 yemek kaşığı dolusu salça
    Yarım demet maydanoz
    Zeytinyağı
    Tuz
    Pul biber
    Kuru nane
    Sumak
    Dolmalıklar için
    Patlıcan, kuru biber, salamura yaprak
    Haşlamak için kaynar su
    Yapılışı
    Pirinçleri güzelce yıkayıp süzelim.
    Bir kaba pirinç, bulgur, ince doğranmış soğan ve sarımsakları alalım.
    Domates, salça, ince kıyılmış maydanoz, zeytinyağı ve baharatları ekleyip güzelce karıştıralım.
    Patlıcanları sıcak suda haşlayalım. Kuru biberleri ve salamura yaprakları suda bekletip tuzunu alalım.
    Dolmalıkları ne çok sıkı ne çok gevşek olacak şekilde dolduralım ve saralım.
    1 çay bardağı öğütülmemiş sumağı, 2 çay bardağı sıcak suyla karıştırıp 15–20 dakika bekletelim.
    Sumağı süzüp suyunu tencereye dizdiğimiz dolmaların üzerine dökelim. Üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyelim.
    Üzerine ağırlık koyup kısık ateşte pişirelim.
    Altını kapatmaya yakın yarım çay bardağı zeytinyağını

Yorum yapın

Popüler

Benzer Tarifler

© 2021 VideoluYemekTariflerimiz.Com