Karışık Dolma Nasıl Yapılır?

Size karışık dolma yaptım ballarım ????????
Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun ????

Karışık Dolma
İç Harcı İçin:
-1 büyük soğan
-1 tatlı kaşığı biber salçası
-1 yemek kaşığı domates salçası
-1 tatlı kaşığı tuz
-200gr orta yağlı kıyma
-1 çay bardağı pirinç
-Bir tutam maydanoz
-1 çay kaşığı karabiber
-1 çay kaşığı pulbiber
-4 yemek kaşığı domates püresi
-5 yemek kaşığı zeytinyağ
-Yarım çay bardağından az su

Yeterli miktarda biber,kabak,patlıcan

Üzerine kapak yapmak için domates

Sosu için:
-Yarım yemek kaşığı domates salçası
-1,5 su bardağı su
-4 kaşık zeytinyağ

Yapılışı:
İnce doğradığınız soğanı,salçaları ve tuzu önden iyice ovun. Bu işlem sayesinde soğanın diriliğini almış olacaksınız. Sonra diğer malzemeleri ekleyip hepsi iç içe geçene kadar yoğurmaya devam edin. İç harcına yazdığım suyu mutlaka ekleyin harç sıkı olmasın gevşek olsun.
Hazırladığınız dolmalıkların içine tuz karabiber serpin. Çok sıkı olmayacak şekilde doldurun. Ağız kısmında biraz boşluk bırakın. Domatesten yaptığınız kapakları üzerine kapatın. Benim tenceremde boşluk kalmıştı o boşluğu doldurmak için buzluğumdaki sarmaları ekledim.
Sosunu ve üzerinin yağını ekleyip kısık ateşte 50-55dk pişirin. Sos dolmaların 1/3üne gelse yeter çok sulu yapmayın.
Ağır ağır pişen dolmanızı 10dk dinlendirip servis yapabilirsiniz.

#dolmatarifi #karışıkdolmatarifi #yemek #yemektarifleri

İnstagram: https://www.instagram.com/ozlemyuksektepe/
Facebook: https://www.facebook.com/acayiptarifler/

Mail: acayiptarifler@gmail.com

Lütfen kanalıma abone olmayı unutmayın ????
Selamlar bugün karışık dolma yapıyoruz bolca doğradığım soğanın üzerine biber salçası domates salçası ve tuz ekleyip soğan yumuşayana kadar yoğuruyorum ince kıyım maydanoz 200 gram kıyma bir çay bardağı pirinç biraz domates püresi karabiber ve pul biber ekleyip bolca da zeytinyağı katıyorum harcım ve karıştırmaya devam ediyorum bu harcın püf noktası su eklemektir yaklaşık bir

Çay bardağı kadar da su ekliyorum hazırladığım dolmalıklar tuz ve karabiberle lezzetl di ikten sonra dolma harcımı dolduruyorum benim tencerede kalan boşluğuma Buzluktaki yaprak sarmalarım ekledim üzerine domatesten kapak kapatıp bir tatlı kaşığı domates salçasını sıcak suda açıp dolmalıklar böyle Tabandan iki parmak gelecek kadar ekliyorum yine bolca zeytinyağı ekleyip kısık ateşte yaklaşık 45 dakika

Pişiriyorum Sonrasında da afiyetle yiyoruz Umarım denersiniz izlediğiniz için teşekkür ederim Hoşça kalın

KAYNAK