Karamelize soğan ve Yoğurttan enfes bir meze hazırlıyoruz 2 adet soğanı piyazlık şekilde doğruyoruz doğradığımız soğanları hafif zeytinyağında orta ateşte kavurmaya başlıyoruz soğanlar hafif hafif kavrulurken üzerlerine yarım çorba kaşığı toz şeker döküp tekrar kavurmaya devam ediyoruz soğanlar renk aldığında Ocağı en kısa alıp arada su dökerek kavurma işlemine
Devam ediyoruz az az su verme işlemini ben ortalama 3-4 defa tekrarladım soğanlar hafif yanmaya yakın hale Geldiğinde artık ocaktan alabiliriz karamelize soğanımız soğuduktan sonra bir kasede yoğurtla birleştirin burada Dilerseniz içerisine ceviz de atabilirsiniz son olarak servis tabağına aldıktan sonra yağda kızdırılmış naneyi de üzerine gezdirelim ve gördüğünüz gibi
Enfes mezemiz hazır Herkese afiyet olsun
KAYNAK
