#kapalıhamburgertarifi#
EKMEĞİN TARİFİ KÖFTENİN TARİFİ
2 su bardağı ılık su Kıyma
1 paket toz maya Soğan rendesi
1 yemek kaşığı şeker Maydanoz
1 tatlı kaşığı tuz Tuz,karabiber
Ortalama 5 su bardağı un
Un hariç tüm malzemeleri yoğurma kabına alalım,şeker ve maya eriyene kadar karıştıralım.unu eklemeden önce 5-10 dakika bekleterek ön mayalanma yapalım
Unu ekleyerek yumuşak hafif ele yapışan bir hamur elde edene kadar yoğuralım
Üstünü kapatıp 1 saat mayalanmaya bırakalım
Hamur mayalanırken etini hazırlayalım
Kıymaya tüm malzemeyi koyup iyice yoğuralım
Kavanoz kapağı ile şekil verebilirsiniz
İster tavada pişirebilirsiniz isterseniz fırında
Mayalanan hamurdan uygun büyüklükte parçalar koparıp oklava ile açalım,bir kaseye hamuru yerleştirelim ve istediğiniz malzemeleri(ben karamelize soğan,hamburger sosu,turşu,domates ve cheddar peyniri koydum)koyun ve hamuru kapatın,hamurun fazlasını kesin,ters çevirip fırın tepsisine dizin
Üzerine yumurta sarısı ve susam koyup 200 derecelik fırında pişirin
AFİYET OLSUN😋❤️