Search

Kandil Simidi Tarifi 🤩 Tam Ölçülü, Ağızda Dağılan Kıyır Kıyır Mükemmel Kandil Simidi!



Bugün sizlerle en kıyır kıyır, en nefis kandil simidi tarifimizi paylaşıyoruz. Ama öncesinde bir soru: Susamlı mı, kel mi? Siz hangi takımdasınız? 😏 Yorumlara bekliyoruz!

Bu tarifte işin püf noktalarını ve kandil simidini gerçekten mükemmel yapan detayları konuştuk. Mahlep neden önemli? Sade yağ ne işe yarıyor? Sirke kokar mı? Hepsinin cevabı bu videoda! Hatırımız için muhakkak deneyin! ❤️

180 gr tereyağı veya 150 g sade yağ
2 su bardağı un, 300 g
3 dolu tatlı kaşığı yoğurt
3 çay kaşığı sirke
1 çay kaşığı mahlep
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
1 yumurta
1 çorba kaşığı pekmez
3 avuç kavrulmuş susam
2 tatlı kaşığı çörek otu
1 tutam toz şeker

· 180 gr tereyağını küçük bir sos tenceresinde kısık ateşte eritin. Sütü ısındıkça yukarı doğru çıkacaktır. Üzerinde biriken köpükleri kaşıkla alın ve ardından yağı bir kaba dökün. Dibinde kalan beyaz süt kısmını da almayın. Sade yağınız hazır bile.
· 1 çay kaşığı mahlebi havanda dövün. Dilerseniz toz mahlep de kullanabilirsiniz ama toz çabuk bayatlayacağı için tane kullanmanızı öneririm.
· 2 su bardağı un, 150 gram sade yağ, 3 dolu tatlı kaşığı yoğurt, 3 çay kaşığı sirke, 1 paket kabartma tozu, 1 çay kaşığı tuz, 1 tutam toz şeker ve havanda dövülmüş mahlebi geniş bir kasede iyice özleşip yumuşayana kadar yoğurun.
· Hamurun yarısını kel yarısını da susamlı yapacağız. Hamuru 25’er gramlık 20 eşit parçaya bölün. Her minik parçayı azıcık yağladığınız elinizle biraz yoğurup, elinizin ayasıyla düzleştirin ve yaklaşık 12-15 cm uzunluğunda serçe parmağınızdan biraz daha ince şerit rulolar yapın.
· Her rulonun iki ucunu birleştirip halka haline getirin. Çapı yaklaşık 3 parmak kalınlığında olmalı. Kel olanlar için simitleri tepsiye dizip üzerine yumurta sarısı sürün ve 1 tatlı kaşığı çörek otunu serpin. Dilerseniz daha bol da serpebilirsiniz.
· 3 avuç kavrulmuş susamı ve 1 tatlı kaşığı çörek otunu bir tepsiye yayın. Yumurtanın beyazını 1 çorba kaşığı pekmez ile birlikte çırpın. Kalan hamurla hazırladığınız simitleri önce pekmezli yumurtaya ardından susamlara bulayıp tepsiye dizin.
· Fırın kağıdı yerleştirilmiş fırın tepsisine yerleştirin.
· 180 derecede alt-üst çalışan fırının orta rafında üzerleri güzelce renk alana kadar 18-22 dakikada pişirebilirsiniz. Ya da en alttan bir üst rafa koyup son 3-4 dakikada üst rafa koyarak da daha kızarmış simitler yapabilirsiniz.

Sade yağın nasıl yapıldığını öğrenmek ve ayrıcalıklardan yararlanmak için bu kanala katılın:
https://www.youtube.com/channel/UCO3MaQR-Vh6cgBZRlD44jWg/join

►Kanalımıza abone olmak için: http://bit.ly/RefikaninYemekOkulu
►İngilizce Kanalımız: https://youtube.com/c/refika
►Uluslararası Alışverişler İçin Etsy Sayfamız: https://etsy.me/32ShQwL
► Our Etsy Store for International Purchases: https://etsy.me/32ShQwL

Mutfağımızda ve Yemek Okulu’muzda neler oluyor daha yakından takip etmek için;
►Facebook: https://www.facebook.com/refikaninmutfagi/
►Instagram: https://www.instagram.com/refikabirgul/
►Twitter: https://twitter.com/refikabirgul
►Websitesi: https://www.refikaninmutfagi.com
►Mutfağımızda kullandığımız el emeği, göz nuru güzellikler için de: https://goo.gl/0aKsMW

KAYNAK

  • Genel

Tarifi Paylaş

“Kandil Simidi Tarifi 🤩 Tam Ölçülü, Ağızda Dağılan Kıyır Kıyır Mükemmel Kandil Simidi!” üzerine 49 yorum

  3. Almanyadan kucak dolusu selamlar
    Ufacıkta olsa püf noktalarınız için çok teşekkür ederim
    Yemeklerine 3 kerede tuz ekliyorum tad farkı oluyor ikincisi kıyma kavururken erken kapatırdım onunda püf noktasını sizlerden öğrendim mercimek köftem sizin sayenizde hep lezzetli oluyor teşekkür ederim öğrenmenin yaşı yoktur (53)
    ❤❤❤❤❤

  15. Refika hanım,asla air fryer almıyorum,aldırmıyorum.Airfryer insan sağlığına zararlı.Bunu sizde anlayacaksınız.Biraz daha bekleyin,zaman geçince insan sağlığına ne kadar zararlı olduğunu kanıtlayan bir sürü deney ortaya çıkacak.Sizi beğenerek takip ediyor.Airfryer dışında ki tüm fikirlerinize saygılıyım,except Airfryer.

  28. Sabahın köründe uyanınca çocukluğumun İstanbulundan şu anekdotu da anlatmadan duramadım. Benim çocukluğumun İstanbulunda, benim şu anki yaşlarımda olan hanımlar, şimdi evlerde kağıt havlu takmak için kullandığımız ahşap platformlara benzer çubuklara takılı kandil simitleriyle Beyoğlunda, İstiklalde ( belki başka semtlerde de ama ben orada yaşadığım için orayı biliyorum) sokakta, caddede dolaşıp yoldan geçene ikram ederek ''Kandiliniz mübarek olsun.'' derdi. Şimdiki gibi sosyal medya olmadığı için bir tür sosyal haber verme işini de görerek hatırlamayana kandil olduğunu hatırlatmış olurlardı. Bu benim için çok hoş bir çocukluk nostaljisi ve tadıdır bu yüzden.

  37. Merhaba kolay gelsin Refika Hanım kandiliniz mübarek olsun kandil simidi muhteşem oldu Ellerinize sağlık afiyet olsun Airfreey hakkında çok güzel bir açıklama Oldu teşekkürler🙏🏻🙏🏻💯💯💯👍🏻👍🏻👏🏻👏🏻👏🏻💖💖💖💖

Yorum yapın

Popüler

Benzer Tarifler

© 2021 VideoluYemekTariflerimiz.Com