Kanalıma hoş geldiniz MUTFAKSEVERLER! Bu videoda sizlere kalpli milföy hamurundan yapabileceğiniz kolay tatlı tarifi verdim. Sizde videoyu izleyerek kremalı muzlu milföy tatlısı yapabilirsiniz. Afiyet olsun 🙂
Yeni videoları kaçırmamak için;
https://www.youtube.com/channel/UCnGvYfc_KBpcH1ubKXK_ySw/sub_confirmation=1 tıklayarak abone olabilirsiniz.
Kesinlikle izlemeniz gereken oynatma listelerim!
En İlginç, Pratik Kahve Tarifleri İçin İzleyebileceğiniz Videolarım: https://youtube.com/playlist?list=PLkgRtZL270P_Kf1logclk_Uk63L6iD_lf
Selam ben Serkan! Youtube hayatıma başladığımdan bu yana bir çok girişimim oldu. Kanalımda yemek, içecek kısacası tüm mutfağa dair püf noktalar hikayeler ve pratik hızlı bazende karmaşık ama kesinlikle çok lezzetli yemek tarifleri anlattığım videolar paylaşıyorum. Mutfak tarifleri hakkında videolar oluştururken çok eğleniyorum ve bu tariflere sizleri de ortak etmek istedim. Haftada iki video paylaşıyorum. Bizlerle birlikte daha çok öğrenmek ve eğlenmek isterseniz kanalıma abone olmayı unutmayın.
Kanalına hepiniz hoş geldiniz sevgili mutfak severler Bu videoda sizlerle beraber kalp şeklinde muzlu milföy tatlı yapıyoruz tarife geçmeden önce aşağıdaki abone ol butonundan kanalıma abone olarak bana destek olmayı unutmayın abone olduysanız şimdi tarife geçebiliriz ilk olarak bu şekilde 2 adet milföy hamurum var Ben bu tarifte 2 adet kullanacağım Siz Dilerseniz daha fazla
Kullanabilirsiniz bu tatlının çilekli versiyonları da var ama ben şu an muz yapmak istedim ilk olarak kesme tahtanın üzerine Bu şekilde bir yağlı kağıt seriyorum yağlı kağıtta pişireceğim için direkt bu şekilde tepsiye aktarabiliyorum şimdi milföy hamurlarını paketinden çıkararak bu şekilde yağlı kağıdın üzerine yerleştiriyorum Tabii ki milföy hamurları çözülmüş olması gerekiyor arkadaşlar donmuş
Şekilde kalp şekli veremezsiniz bu şekilde birbirine yakın olacak şekilde yerleştiriyorum ve kalp şeklindeki kalıpla milföy hamurlarına bastırarak kalp şeklini çıkartıyorum buradaki Püf nokta elimizdeki kalıbı çok bastırmamız gerekiyor arkadaşlar tamamen milföy hamurundan ayrılana kadar bastırmamız gerekiyor Ben burada çok bastırmadığım için biraz sorun yaşadım Ama siz milföy hamurundan ayrılana kadar
Bastırırsanız gayet kolay bir şekilde yapabilirsiniz kalpleri birbirine yakın şekilde çıkartırsanız 6 adet kalp çıkıyor Bir milföy hamurundan Tabi ki etrafında kalan hamurları da tekrar birleştirip merdane ile açarak tekrar kalp şeklini çıkartabilirsiniz milföy hamuru ile birçok tarif yaptım arkadaşlar kartlar bölümünden diğer milföy hamurlu tarifleri olabilirsiniz milföy hamurlarını bu şekilde şekillendirdikten sonra şimdi
Etrafındaki fazla kalan hamurları yavaşça kalpleri oldukça zarar vermemeye dikkat ederek bu şekilde çıkartıyorum az önce de dediğim gibi çok fazla bastırmadığım için burada biraz sorun yaşıyorum ve kalp şeklinde milföy hamurlarımız hazır Arkadaşlar şimdi çok fazla kabarık şekli bozulmasın diye bu şekilde Bir çatal yardımıyla milföy hamurlarımı deliyorum bu işlemi yaparken fırınınızı açabilirsiniz
170 derecede 10-15 dakika arası üzeri kızarana kadar milföy hamurlarımızı pişiriyoruz hamurlar kabaracağı için Birbirine çok yakın olmamasına Özen gösterin Çok yakın olursa birleştirebilirler şimdi milföy hamurlarımız Pişene kadar bizde arasına koyacağımız muhallebi hazırlıyoruz ilk önce bu şekilde küçük bir muhallebi tenceresi alıyoruz Ve içerisine 2 yemek kaşığı dolusu un koyuyoruz
Ve ardından bir çay bardağı dolusu toz şeker ilave ediyoruz ve bir yumurtanın sadece sarısını koyuyoruz üzerine iki buçuk su bardağı Sütümüzü de ilave edip tamamen malzemeler karışana kadar çırpıyoruz bu aşamada ocağa almamamız gerekiyor Bu şekilde malzemeler tamamen karışana kadar çırpıyoruz malzemeler tamamen birbirine karıştıktan sonra kısık ateşte ocağa alabiliriz
Koyulaşana kadar bu şekilde karıştırarak ocakta pişiriyoruz muhallebimiz gördüğünüz gibi bu şekilde koyulaşmış durumda şimdi bu şekilde koyulaştıktan sonra 1 tatlı kaşığı tereyağı ve bir paket şekerli vanilin ilave ediyoruz ve ocağımızın altını kapatıp tereyağı eriyene kadar hızlı hızlı çırpıyoruz ve muhallebimiz hazır Ara ara bu şekilde çırpacağız kabuk bağlamaması için
Şimdi sıra ortaya koyacağımız meyveyi dilimlemekle Ben bu şekilde önceden muzları kesmiştim ince ince daire olacak şekilde keseceğiz Siz Dilerseniz çilekte kullanabilirsiniz ve o sırada bu şekilde milföylerimizi pişti milföylerimizi kenara alıyoruz Ve doldurma işlemine başlıyoruz ilk olarak bu kalpliflerinizi tam ortadan olacak şekilde bıçak yardımıyla kesiyoruz gördüğünüz gibi ortadan açılmış durumda
Şimdi alt kısmına bir kaşık ya da Krema torbası yardımıyla muhallebimizi döküyoruz bu şekilde güzelce yerleştiriyoruz ve ardından hazırladığımız meyveden Ben muz kullanıyorum ve biraz da muhallebiyi uzun üzerine sürüyoruz ki üst kısım daha iyi kapansın bu şekilde sürdüm ve üst kısmında yerleştiriyorum ve kalpli milföyü tatlımız bu şekilde hazır olmuş oluyor arkadaşlar hemen bir
Tane daha yapalım aynı şekilde milföy hamurunu ortadan ikiye kesiyorum zaten piştiği zaman o en orta kısım belli oluyor arkadaşlar oradan kesebilirsiniz bu şekilde kestim tamamen de kesmenize gerek yok bu şekilde açılsa yeter ortasına muhallebi sürüyorum ve ardından muzu ilave edip üzerine tekrar muhallebi sürerek kapatıyorum Bu yapmış olduğumuz muhallebi 2 adet
Milföy hamuru için biraz fazla arkadaşlar o yüzden 3 ya da 4 milim kullanabilirsiniz bütün milföyler bitene kadar aynı işlemleri tekrarlıyorum ve milföylerimiz tamamen hazır arkadaşlar kameradan dolayı üst kısımları çok fazla yanıp gösteriyor ama o şekilde değil Tadı da gayet lezzetli ve son aşamaya geçtik Arkadaşlar ben 3 tanesini bir tabağa aldım ve üzerine
Pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz pudra şekeri de oldukça güzelleştiriyor bu tatlıyı Bu şekildeki tarifler için ve beni desteklemek için kanalıma abone olmayı ve like atmayı unutmayın kanalımız sizlerle beraber büyüyor hoşça kalın [Müzik]
KAYNAK
