Kadayıf Profiterol
Kişi sayısı: 8-12 kişilik
Zorluk: Kolay
Hazırlık süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 10 dakika
350 g yaş kadayıf
4 çorba kaşığı Dost tereyağı
1 tatlı kaşığı Şafak pudra şekeri
İç dolgusu,
1 paket Aknaz labne, 300 g
3 çorba kaşığı Şafak pudra şekeri
Üzeri için,
Yarım paket Dost krema, 100 ml, %35 yağlı
1 paket buono bol sütlü çikolata, 100 g
1 avuç Simbat çiğ badem içi
8-10 adet çilek
• 350 g kadayıfı erittiğiniz 1 çorba kaşığı tereyağını üzerine gezdirerek yağlayın. Ardından üzerine 1 tatlı kaşığı pudra şekeri ekleyin ve tüm kadayıflarınalt üst ederek her yerini yağlayın.
• Kadayıftan parçalar alıp parmağınıza sarıp küçük toplar oluşturun. Her birini fırın tepsisine dizin.
• 200 derece alt üst fan modunda 10 dakika üstleri renk alana kadar fırında tepsileri alt üst ederek kızartın.
• 1 paket labnenin üzerine 3 çorba kaşığı pudra şekeri ekleyin ve çok çırpmadan karıştırın. Bu karışımı soğuması için buz dolabına kaldırın.
• Çıtır kadayıfların arasına buz dolabında soğuyan labneli karışımdan tatı kaşığı ile koyup birbirinin üzerine kapatın. Kadayıflardan elde ettiğiniz dolgulu topları bir kule gibi servis tabağına dizin.
• Dilimler kestiğiniz çilekleri tabaktaki kadayıf toplarının arasına yerleştirin.
• Çikolata sos için yarım paket kremayı küçük bir sos tenceresinde ısıtın ardından üzerine 1 paket sütlü çikolatayı kleyip güzelce karıştırın. Akışkan sos kıvamına gelince kadayıf toplarının üzerine gezdirin.
• Son olarak hepsinin üzerine ince ince kıydığınız 1 avuç çiğ badem içini ve 1-2 dal nane yapraklarını serpince kadayıftan profiterol hazır. Afiyet olsun.
#BİM #BimTürkiye #BimAktüel
https://www.bim.com.tr/
