Kabak tatlısında sizce kireç mi yoksa maden suyu mu daha iyi? #balkabağı #madensuyu #shorts

Kabak Tatlısının Sırrı Çözüldü: Sodalı Yöntem! 🎃✨

Alışılmış tarifleri bir kenara bırakın; dışı çıtır çıtır, içi ise lokum kıvamında bir kabak tatlısı yapıyoruz. Üstelik kireçle uğraşmanıza hiç gerek yok!

🛒 İhtiyaç Listesi:

1 kg ayıklanmış bal kabağı

Damak tadınıza göre 400-500 gr toz şeker

Kabakların üzerini örtecek miktarda sade maden suyu

👩‍🍳 Adım Adım Hazırlanışı:

Dilimlediğimiz kabakları derin bir kaba alıyoruz.

İşin sırrı burada: Kabakların üzerine, tamamen kapanana kadar maden suyu döküyoruz.

En az 2-3 saat bu şekilde dinlendiriyoruz. (Eğer “Dışı iyice sert ve kıtır olsun” derseniz, sabaha kadar bekletmek en güzeli.)

Sürenin sonunda sodayı süzüp kabakları tencereye diziyoruz. Şekeri üzerine gezdirip kısık ateşte yavaş yavaş pişmeye bırakıyoruz.

Sonuç: Dağılmayan, diri görünümlü ama içi yumuşacık efsane bir tatlı!
Servis ederken üzerine bol ceviz veya Antep fıstığı serpiştirmeyi unutmayın. Afiyet olsun! 💫

🔥 #balbağıtatlısı #nefistarifler #mutfaksırları #kıtırkabak #yemektarifleri

KAYNAK