İZMİR KÖFTE TARİFİ | NASIL YAPILIR?

Lezzeti ile kendine hayran bırakacak, görüntüsü ile masalarınıza renk katacak en az İzmir kadar güzel İzmir Köfteyi sizler de çok seveceksiniz. Bu tarif özellikle gelen misafirleriniz için oldukça uygun ve yapımı da son derece kolay bir ana yemek. Birlikte piştiği elma dilim patates, yanında ona eşlik edecek salata ve pilavı ile öğününüzü ziyafete çevirecek İzmir Köfteye büyük küçük demeden herkes bayılacak. İlk olarak tavada kızarttığımız daha sonra fırında pişirdiğimiz İzmir Köfte nasıl yapılıyor? tüm püf noktaları ile öğrenmek için buyurun videomuza. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. 🙂

Hemen kanalıma abone olmak için bu linki tıklayabilirsin
https://www.youtube.com/channel/UCFMJh-GNxSZf153Ba5NhZmg/videos?sub_confirmation=1

İzmir Köfte Tarifi;
https://www.nefisyemektarifleri.com/gercek-izmir-koftesi/

İzmir Köfte İçin Gerekli Malzemeler
4 adet patates

Köfte Harcı için;
Az yağlı 500g dana kıyma
1,5 su bardağı ekmek içi
1 adet soğan
1 adet yumurta
yarım demet maydanoz
yeteri kadar tuz
Karabiber
Pul biber
Kekik

Sosu için;
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı dolusu domates salçası
3 adet domates
1,5 su bardağı su
Tuz
Kekik

Kızartmak için;
Sıvı yağ

Süslemek için;
Domates
Biber

Hazırlanışı
1-Öncelikle köftemiz için uygun bir kap içerisine az yağlı 500g dana kıyma,1,5 su bardağı rondodan geçirilmiş ekmek içi,rondodan geçirilmiş 1 adet soğan, 1 adet yumurta, ince kıyılmış yarım demet maydanoz, yeteri kadar tuz, karabiber,pul biber ve kekiği alalım. Tüm malzemeleri birbiri ile özleşinceye kadar güzelce yoğuralım. Burada belirtmek istiyorum ekmek içi yerine dilerseniz galeta unu da kullanabilirsiniz. Galeta unu azar azar ekleyerek kıvamını ayarlayabilirsiniz.Ayrıca kullanacağımız kıymanın orta yağlı ve iyi çekilmiş olmasına dikkat edin lütfen.
2- Köfte harcımız hazır, şimdi şekillendirme kısmına geçebiliriz. Bunun için harcımızdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak parmak uzunluğunda ince uzun olacak şekilde avuç içerisinde yuvarlayalım. Harcımız bitinceye kadar köftelerimizi bu şekilde hazırlayalım ve uygun bir tabağa alalım.
3- Köftelerimizi patateslerimiz kızarıncaya kadar buzdolabında dinlendirelim.
4- Elma dilim şeklinde doğradığımız 4 adet patatesi hafif rengi dönünceye kadar çevirerek kızartalım.Ayrıca patateslerimizin ve köftelerimizin boyu aynı olursa çok daha güzel ve şık görünecektir.
5-Yeteri kadar kızaran patateslerimizi kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını aldıralım.
6-Aynı yağ içerisine köftelerimizi dolaptan alarak hafif renkleri dönünceye kadar çevirerek kızartalım. Kızaran köftelerimizi fazla yağını alması için kağıt havlu üzerine alalım.Burada belirtmek istiyorum,patates ve köftelerimiz fırında da pişeceği için çok fazla kızartmanıza gerek yok ayrıca fazla kızarttığınızda yemeğiniz daha yağlı ve ağır olabilir.
7-Daha sonra yan yana bir patates bir köfte olacak şekilde sırası ile fırın kabımıza dizelim.
8- Köftemizin sosu için tavaya 3 yemek kaşığı sıvı yağı alalım.
9-Üzerine 1 tatlı kaşığı dolusu domates salçasını ilave edip kavuralım.
10- Daha sonra kabuğunu soyup rendelediğimiz 3 adet domatesi ve 1,5 su bardağı suyu ekleyerek 10 dakika pişirelim.
11- Yeteri kadar tuz ve kekik ilave edip karıştıralım.,1-2 dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alalım.
12- Ardından sosumuzu yemeğimizin üzerine gezdirerek dökelim. Sosun her yerine geldiğinden emin olalım.
13- Aralarına süslemek için yeşil biber ve domates dilimlerinden yerleştirelim.
14-Köftemizi ısıttığımız 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirelim.
#izmirköfte #nefisyemektarifleri

Çok beğenilen Diğer İzmir Köfte Tarifi İçin;
https://www.nefisyemektarifleri.com/video/izmir-kofte-videolu/

Nefis Yemek Tarifleri’ndeki Denenmiş Tüm Et Yemekleri İçin;
https://www.nefisyemektarifleri.com/kategori/tarifler/et-yemekleri/

Çiftlik Köftesi Tarifi;
https://www.youtube.com/watch?v=PW4AYHycTBU&t=36s

Bayat Ekmek Kebabı;
https://www.youtube.com/watch?v=BOEzc8zB4k4

Kiremitte Soslu Kaşarlı Köfte;
https://www.youtube.com/watch?v=xl0J0ZG6q9E&t=23s

İnegöl Köfte;
https://www.youtube.com/watch?v=NS5TB6lja1k&t=1s

Buzluk Köftesi;
https://www.youtube.com/watch?v=hZmG0tuXChs&t=1s

Rulo Köfte Tarifi;
https://www.youtube.com/watch?v=GtcpbAYbiYI&t=110s

Ücretsiz uygulamamızı indirin,

Android için https://play.google.com/store/apps/details?id=com.nefisyemektarifleri.android&referrer=utm_source%3Dyoutube%26utm_medium%3Dyoutube%26utm_campaign%3Ddesc

iPhone/iPad için https://apps.apple.com/tr/app/nefis-yemek-tarifleri/id947863045
Nefis Yemek Tarifleri’ni sosyal medya hesaplarından takibe alın.

Nefis Yemek Tarifleri – http://www.nefisyemektarifleri.com
Facebook: http://www.facebook.com/NefisYT
Twitter: https://twitter.com/NefisYT
Instagram: http://instagram.com/nefisyemektarifleri
Pinterest: http://www.pinterest.com/nefisyt/

KAYNAK