İŞTE BU YA ARADIĞIM TARİFİ SONUNDA BULDUM💯TEK TEK UĞRAŞMAK YOK❗️EN KOLAY SU BÖREĞİ TARİFİ 💯

İŞTE BU YA ARADIĞIM TARİFİ SONUNDA BULDUM 💯 TEK TEK UĞRAŞMAK YOK ❗️ EN KOLAY SU BÖREĞİ TARİFİ 💯

Gerekli Malzemeler :
5 tane yumurta
Yarım çay bardağı su
1 yemek kaşığına yakın tuz
4,5 su bardağı un

İçi İçin :
Peynir
Maydanoz

Ara Katları İçin :
150 gr tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ

Hamuru Açmak İçin :
1 su bardağı un
2 yemek kaşığı nişasta

#suböreği #börek #asmr #ballılezzetler #börektarifleri #kahvaltı #kahvaltılıktarifler #nefisyemektarifleri #keşfet #keşfetteyiz #keşfetbeniöneçıkar #youtubeshorts
Merhabalar. Kanalıma ve mutfağıma hoş geldiniz. Bugün sizlere oklava kullanmadan tek tek yufka açmadan çok kolay bir yöntemle hamuru asla yırtılmayan muhteşem bir su böre tarifi hazırladım. Sizlerin de mutlaka denemenizi tavsiye ederek hemen yapımına başlıyorum. Böreğin hamuru için ilk olarak beş tane yumurtayı yoğurma kabım içerisine aldım. Üzerine yarım çay bardağı su ekledim. Bir yemek kaşığına yakın tuzu da ekledikten sonra bütün malzemeleri güzelce karıştırıyorum. Daha sonra üzerine önceden elediğim unu azar azar ilave ediyorum. Tarifim tam ölçülüdür. Bu hamurdan bir tepsi dolusu muhteşem bir su böreği çıkıyor. Sizler de tarifimi denemeyi düşünüyorsanız mutlaka verdiğim ölçülere dikkat ederek deneyin. Bu tarifte ele yapışmayan orta sertlikte bir hamur hazırlıyoruz. Ben hamuru yoğurmak için toplamda 4,5 su bardağı un kullandım. Tarifimde kullandığım su bardağı ölçüsü 200 mlrelliktir. Bu arada kullanmış olduğum bütün malzemeleri ölçüleri ile birlikte videonun hemen altındaki açıklama kısmına ekliyor olacağım. Dilerseniz oradan bakarak kontrol edebilirsiniz. Hamuru yoğurma kabının içerisinde kabaca toparladıktan sonra teyzgahımın üzerine aldım. Şimdi tamamen pürüzsüz kıvama gelinceye kadar yoğurmaya devam ediyorum. Hamuru güzelce yoğurduktan sonra şöyle dokusunu sizlere yakından göstermek istiyorum. Sizler de mutlaka ekranda gördüğünüz kıvamı yakalamaya çalışın. Çünkü su böreği hamurunun kıvamı gerçekten çok fazla önemlidir. Mutlaka ama mutlaka orta sertlikte olması gerekiyor. Hamurun üzerini örterek 10 dakika dinlendirdim. Şimdi ilk olarak ortadan ikiye ayırıyorum. Hamuru kestikten sonra içerisinde oluşan hava kabarcıklarını şöyle sizlere yakından göstermek istiyorum. Bu hamurumuzun ne kadar doğru bir yöntemle hazırlandığını gösteriyor. Hamurumuz mayalı bir hamur olmadığı halde ne kadar güzel kabarmaya başladığını sizler de gördünüz. Hamuru 10 parçaya böldükten sonra üzerine biraz un serpiştirdim. Ardından avuç içimde yuvarlayarak bezelerimi hazırlıyorum. Bu tarifte sadece 10 tane bezeyi iki seferde açarak su böreğimizi hazırlayacağız. Yapımı aşırı derecede pratik ve çok lezzetli bir su böreği oluyor. Tarifimi denemenizi ısrarla tavsiye ediyorum. Eminim ki denedikten sonra sizler de çok çok beğeneceksiniz. Bezeleri hazırladıktan sonra üzerini örterek dinlenmeye bıraktım. Ardından hamuru açmak için 1 su bardağı unun içerisine 2 yemek kaşığı nişastayı ekledim ve güzelce karıştırdım. Dinlenen hamurları teker teker tezgahım üzerine alıyorum. Üzerine nişasta ve un karışımından serpiştirerek bir merdane ile açmaya başlıyorum. Bu aşamada hamuru servis tabağı büyüklüğünde açmamız yeterli olacaktır. Tariflerimi verirken bütün püf noktaları ile detaylı bir şekilde anlatmaya çalışıyorum. Fakat yine de aklınıza takılan bir nokta olursa bana yorumlar kısmında sorabilirsiniz. Gördüğüm zaman mutlaka dönüş sağlıyorum. Açtığım hamuru kenara aldım. Şimdi kalan bezeleri aynı büyüklükte açarak hazırlamaya devam ediyorum. Bütün hamurları açtıktan sonra ara katlarına bol miktarda nişasta ve un karışımından serpiştirerek beşer beşer üst üste katlayacağız ve beş tanesini aynı anda merdane ile açarak su böreğimizi hazırlayacağız. İnanın şimdiye kadar hazırladığım en kolay su böreği tariflerimden bir tanesi olduğunu söyleyebilirim. Sizler de tarifimi her zaman olduğu gibi güvenle deneyebilirsiniz. Beş tane hamuru üst üste katladıktan sonra şimdi merdane ile açmaya başladım. Bu aşamada özellikle hamurun kenarlarını inceltmeye çalışıyorum. Çünkü hamuru toplu açtığımız zaman orta kısmı zaten kendiliğinden incelecektir. Bu yöntemle hamur açmak gerçekten aşırı derecede kolay. Fakat dilerseniz sizler bezeleri hazırlayıp dinlendirdikten sonra her bir bezeyi tek oklava ile açarak da su böreğinizi hazırlayabilirsiniz. Ben bu yöntemle be tane hamuru saniyeler içerisinde açarak hazırladım. Şimdi hamurları birbirinden ayırıyorum ve fazla ununu silkeliyorum. Ardından bir sofra bezinin üzerine alıyorum. Görmüş olduğunuz gibi hamurlar kesinlikle birbirine yapışmadı. İnce bir şekilde de açıldı. Kalan beş tane hamuru da aynı yöntemle açarak hazırladıktan sonra şimdi su böreğinin iç harcını hazırlıyorum. İç harcı için lor peynirinin üzerine doğradığım maydanozları ekleyerek güzelce karıştırıyorum. Ben hazırladığım su böreğini peynirli hazırlamayı tercih ettim. Dilerseniz sizler kıymalı da hazırlayabilirsiniz. Bu tarifte hamurlara tek tek yağ sürmek yerine farklı bir yöntem kullanmak istedim. Erittiğim 150 gram tereyağının üzerine yarım çay bardağı sıvı yağını ekleyerek güzelce karıştırdım ve yağın yarısını böyle bir kabın içerisine aldım. Bu arada hamurları açarken kaynaması için ocağıma tencere ile su koymuştum. Su kaynamaya başladıktan sonra içerisine tuz ve sıvı yağ ekledim. Ardından hamurları teker teker kaynayan suyun içerisine bıraktım. Hamurları 30 saniye tencerenin içerisinde beklettikten sonra kaynar suyun içerisinden alarak soğuk suyun içerisine bırakıyorum. Ardından kalan hamurları yine kaynar suyun içerisine teker teker bırakıyorum. 30 saniye kaynar suyun içerisinde beklerken ben de soğuk suyun içerisindeki hamuru şöyle güzelce suyunu sıkarak alıyorum. Yufkayı soğuk suyun içerisinden aldıktan sonra tepsinin içerisine yerleştirmiyorum. Hazırlamış oldum. Yağ karışımının içerisine bırakıyorum. Kalan yufkaları da aynı yöntemle hazırlamaya devam ediyorum. Sizlere de tavsiyem soğuks mutlaka kaynar suya yakın olsun. Bu sayede işiniz daha da kolay olacaktır. Bu arada ben beş tane yufkadan sonra kaynar suyun üzerine biraz daha kaynama su ekledim. Soğuk suyu da tamamen değiştirdim. Sizler de baktınız ki kaynayan su azaldı. Üzerine yine kaynamış su ekleyebilirsiniz. Kullandığınız soğuk suda ısınırsa değiştirebilirsiniz veya üzerine buz ekleyebilirsiniz. Bu tarifte su böreği hazırlamanın bütün pratik yöntemlerini gösterdim. Daha önce hiç su böreği hazırlamayanlar bile benim tarifimle kolay bir şekilde hazırlayabilirler. Yeter ki verdiğim bütün püf noktalarına dikkat ederek tarifimi deneyin. Bu sayede ekranda gördüğünüz böreğin birebir aynısını evlerinizde yapmış olursunuz. Önceden hazırladığım yağ karışımının içerisine beş tane yufkayı alarak güzelce karıştırdım. Bu yöntemle yufkaların her yeri yağ ile temas etmiş oluyor. Yufkaları şimdi teker teker altına yağlı kağıt serdim. Fırın tepsisinin içerisine alıyorum. 5 tane yufkayı tepsinin içerisine yerleştirdikten sonra şimdi üzerine hazırladığım peynir ve maydanoz karışımını yerleştiriyorum. Bu arada sizler benim yaptığım gibi yapmak istemezseniz yufkaları tepsiye aldıktan sonra klasik yöntemle her birinin üzerine kaşıkla yağ gezdirebilirsiniz veya fırça ile sürebilirsiniz. Ben kalan 5 tane yufkayı aynı yöntemle hazırladım. Şimdi iç harcının üzerine yerleştiriyorum. Dilerseniz su böreğini hazırladıktan sonra hemen pişirmeyebilirsiniz. Buzluğunuza kaldırarak haftalarca hatta aylarca buzluğunuzda bekletebilirsiniz. Pişireceğiniz zaman buzluktan çıkartın. Buzu hafiften çözüldükten sonra pişirebilirsiniz. Ben su böreğini hazırladıktan sonra üzerine de biraz tereyağı ve sıvı yağ karışımından sürüyorum. Ardından önceden ısıttığım alt üst ayardaki 180 derece fırına pişirmeye götürüyorum. Fırının or tarafında börek nar gibi kızarıncaya kadar pişirdim. Benim fırınımda yaklaşık bir saatte pişti. Bu süre herkesin fırının ısı derecesine göre değişiklik gösterebilir. Böreğin üzeri çıtır çıtır olduğu için biraz ılıdıktan sonra ters çeviriyorum. Böylelikle üzeri de yumuşacık olacaktır. Şimdi artık doku testine geçmek istiyorum. Her katı tek tek sayılan nar gibi kızarmış muhteşem bir su böreği tarifi hazırladık. Sizler de tarifimi buraya kadar izleyip beğendiyseniz mutlaka beğen butonuna basmayı, küçük de olsa bir yorum yapmayı ve hala kanalıma abone değilseniz hemen şimdi abone olarak bana destek olmayı unutmayın lütfen. Ayrıca bildirim zilini de açarsanız yeni paylaştığım tarifler anında ekranınıza bildirim olarak gelecektir. Burada bir güzel tarifin daha sonuna geldik. Beni izlediğiniz için çok teşekkür ederim. Başka tariflerimde görüşünceye dek sevgiyle kalın.

KAYNAK