Ispanaklı D Börek (Adana ) Tarifi’nin Malzemeleri
Hamuru için;
6 su bardağı un
Tuz
Aldığı kadar su
İç harcı için;
1 kg ıspanak
2 adet orta boy soğan
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Tuz, pul biber, az bir şey karabiber
1 tatlı kaşığı biber salçası
Ispanaklı D Börek (Adana ) Tarifi’nin Yapılışı
Herkese merhaba bu gün Adana’ya has D börek tarifimizi yapalım çok lezzetli bir tarif severek tükettiğimiz bir tarifidir hadi buyurun başlayalım
Öncelikle hamurundan başlayalım. Malzemeleri karıştırıp güzelce yoğuralım. Çok yumuşak bir hamur olmaması lazım o yüzden suyunu yavaş yavaş ekleyelim.
Hamuru yoğurunca bir 10 dakika dinlensin. Mandalina büyüklüğünde alıp beze yapalım beklesin biraz.
Gelelim iç harcına; ıspanaklar doğrayıp güzelce yıkayıp süzelim ve süzülünce az bir şey tuzla ıspanakları elimizle hafifçe ovalım.
Bir taraftan da soğanı ince bir şekilde doğrayalım. Yağda pembeleşene kadar pişirelim.
İçine salçasını ve baharatları ekleyelim ve süzmüş olduğumuz ıspanakları derin bir kaba alalım.
Üzerine sıcak soğanı dökelim, karıştıralım. Tadına tuzuna bir bakalım eksik varsa atabilirsiniz.
Geçelim yapılışına; beze yaptığımız hamuru alıp tatlı tabağı büyüklüğünde açalım.
Uç kısmına iç harcını koyup diğer ucunu üzerine kapatıp çay bardağı altının yardımı ile fazlasını keselim.
Tavada pişirelim. Arkalı önlü iki tarafını da pişirin ve servise hazır. Deneyenlere afiyet şifa olsun 🙂
yemek tarifleri
yemek nasıl yapılır
kuru fasulye pilav tarifi
salata tarifleri
şırdan tarif
kebab tarifi
çiğ köfte tarifi
dolma tarifi
masterchef
yemekteyiz
çiğköftecim ali
çiğköfte
o ses
komagene
etli çiğköfte
cipsli çiğköfte
czn burak
nusret
boru kebabı
kaburgacı yaşar
yemek yemek
parmak ısırtan lezzetler
kaşık attıran lezzetler
bu tarife bayılcaksınız
