islim kebabı tarifi #kebap #patlican

Pratik islim kebabı yapımı sizlerle şimdiden herkese afiyet olsun

Malzemeler

4-5 adet patlıcan

Köfte

🍔 Köfte Malzemeler:

500 gram kıyma

1 soğan (suyu sıkılmış)

2 diş sarımsak

Pul biber, isot, kekik, kırmızı toz biber, karabiber, tuz

2 yemek kaşığı bayat ekmek içi

1 yumurta

Maydanoz

🥫 Sos Malzemeler:

1 yemek kaşığı salça

1 tatlı kaşığı biber salçası

Tuz

2 su bardağı ılık su

🍳 Hazırlanışı:

Patlıcanları alacalı soyup tuzlu suda bekletin (acısı gider ve kararma olmaz).

Köfte malzemelerini yoğurun ve ceviz büyüklüğünde parçalar halinde yuvarlayın.

Patlıcanları süzüp iyice kuruttuktan sonra kızartın renginin dönmesi yeter.
Köfteleri de aynı şekilde kızartın.

Patlıcanları artı şeklinde dizip üzerine köfteyi yerleştirip üzerini kapatın ve üzerine kürdanla tutturun. (isteğe göre domates ve biber ile yapabilirsiniz)

Sos malzemelerini karıştırıp patlıcan ve köftelerin üzerine dökün.

Önceden ısıtılmış 190°C fırında pişirin (yaklaşık 30-35 dk).

Sıcak servis edin.

🔔 Abone olup bildirimleri açmayı unutmayın! Yeni tarifler her hafta sizlerle.

#IslimKebabı​ #KöfteliPatlıcan​ #PatlıcanKebabı​ #KıymalıYemek​ #FırındaKebap​ #AnaYemekTarifi​

KAYNAK