Isırgan Çorbası (Isırgan Otu) – Tam Bir Detoks Tarifi! 💚🥬 #shorts

#sahrapsoysal #shorts #shorts #çorba
Isırgan notu mucizevi bir bitki değil mi? Detoks yapıyorsunuz. Vücut direncini arttırıyor. Olağanüstü faydalı. Eskiler o kadar çok ısırganu yerlermiş ki. Hele Karadeniz pidesini yapar. Onun dibdesini yapar. Ezer püresini yapar. Bugün ısırgan otu çombası yapacağım. Pazarda buldum. Hemen iki demet aldım. Şimdi tabii elime elim giyerek. Çok da dalmıyor bunlar. Çünkü artık eskisi gibi dalmıyor herhalde ısırgan otları. Böyle bir demeti doğradım. Ben bu sarın otu çorbasına soğan da kullanabilirsiniz ama pırasayı çok yakıştırıyorum. Bir adet pırasayı çok ince doğruyorum. Un katmamak için de birazcık kıvam versin diye de bir adet ufak bu görmüş olduğunuz patatesleri ilave ediyorum. Sonra da bir büyük kase ısırgan otu. Şimdi bunları pişireceğim. Sonra elandırıyla çekeceğim. Ondan sonra da yumurta sarısı ve de iki kaşık yoğurtla da süt de olabilir. Şöyle bir terbiye yapıyorsunuz. O kadar sarımsak çok yakışıyor. Isırgan otu çorbası. Bugün detoks yapıyoruz. [Müzik] Issırgan çorbasını blenderlayacağız. Sonra da bir sos yapacağız. Kestirme sosu yapacağız. Yani bir büyük sarımsak, sarımaksız ısırgan otu olmaz çorbası. Bir adet yumurta sarısı. Aslında akıyla da katılır bence. 23 kaşık da yoğurt vardı evde. Sütle de yapabilirsiniz bunu. Sonra bunu çırptım. Sonra birazcık ılıştıracağım. İçinde un patates kattığımız için buna hiç gerek yok. Bakar mısınız? Yemyeşil bir çorba. Tabiatın rengi olağanüstü. Sonra bunun içine katıp bir taşım daha kaynatıp servis yapacağız. Isırgan otu çorbası. Bakar mısınız şu yeşilin güzelliğine? Bir ufak patates, bir tane pırasa minik minik doğradık. Sonra yoğurtla yumurta sarısıyla buna bir terbiye yaptık. Ama derseniz ki bu çok cıvık oldu Sarıp Hanım. Yoğurt yumurta sarısının içine bir yemek kaşığı kadar da un koyabilirsiniz. Ben bayılırım böyle çorbalara. Tamamen tabiatı içiyorsunuz burada. Senede birkaç kere ısırgan baharda mutlaka pişiririm. Böyle pul biberle de harika olur. Iska atı çorbası. Afiyet olsun. [Müzik]

KAYNAK