İlk defa kurabiye yapacaklar dikkat! Ağızda dağılan kıyır kıyır kıvamıyla çay saatlerinin vazgeçilmezi olacak kurabiye tarifi arıyorsanız bu videoyu kaçırmayın! Şimdiden ellerinize sağlık.
İlk Defa Yapacaklar İçin Püf Noktalarıyla: Kurabiye Nasıl Yapılır? – Pratik Kurabiye Tarifleri videomuzdaki malzemeler:
Malzemeler
2 yumurta
1 paket Bizim Yağ (250 g)
1.5 su bardağı pudra şekeri (150 g)
1 su bardağı mısır veya buğday nişastası (120 g)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
3 su bardağı +2.5 yemek kaşığı un (470 g)
Kurabiye çeşitleri için
1 yumurta akı
1 çay bardağı fındık
1 çay bardağı damla çikolata
Elmalı harç
İlk Defa Yapacaklar İçin Püf Noktalarıyla: Kurabiye Nasıl Yapılır? – Pratik Kurabiye Tarifleri videomuzun yapılışı:
Hamur için kaseye oda sıcaklığında 10 dk beklettiğimiz Bizim Yağ ve pudra şekeri ekleyip krema kıvamını alana dek karıştırıyoruz. Üzerine yumurtaları ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz. Nişasta, kabartma tozu, vanilin ve azar azar un ekleyip ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur olana kadar yoğuruyoruz. Hamuru 4 bezeye ayırıyoruz. İlk bezeye damla çikolata ekleyip yoğuruyoruz. Diğer üç bezeyi sade olarak bırakıyoruz ve dört bezeyi de streç filme sarıyoruz. Buzdolabında yarım saat bekletiyoruz. İlk bezemizi alıp az yoğuruyoruz. Ufak bezeler koparıp yuvarlıyoruz. Önce yumurta akına ardından fındığa bulayıp pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine alıyoruz. İkinci bezemiz olan damla çikolatalı hamurumuzdan mini bezeler koparıp yuvarlıyoruz ve fırın tepsisine diziyoruz. Üçüncü bezemizi pişirme kağıdı arasına alıp merdane ile açıyoruz. Yuvarlak kurabiye kalıbı ile kesiyoruz. Her kurabiyenin yarısına elmalı harç koyup sandviç şeklinde kapatıyoruz ve fırın tepsisine diziyoruz. Son bezemizi de pişirme kağıdı arasına alıp merdane ile açıyoruz. Yuvarlak kurabiye kalıbı ile kesip fırın tepsisine diziyoruz. Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında en fazla 15 dk pişirip fırından alıyoruz. Kurabiyelerin tabanı renk aldıysa kurabiyeleriniz pişmek demektir. Soğuduktan sonra tepsiden alıp servise sunuyoruz.
İlk Defa Yapacaklar İçin Püf Noktalarıyla: Kurabiye Nasıl Yapılır? – Pratik Kurabiye Tarifleri videomuzun püf noktası;
-Yağı ocakta eritmeden oda sıcaklığında yumuşatarak kullanmamız kurabiyenin daha kıyır kıyır olmasını sağlıyor, eritilmiş yağ kurabiyenin içinin nemli olmasını sağlar.
-Fazla un eklerseniz hamurunuz sert, az un eklerseniz kurabiyenin pişerken yayılmasına neden olacaktır.
-Buzdolabında dinlendirdiğiniz kurabiye hamuru daha kıyır olur.
-Hamuru açarken çok un serperseniz kurabiyenizin dokusu bozulur, streç film veya pişirme kağıdı arasında hamurunuzu açmanız dokusunu muhafaza etmenizi sağlar.
-Dilerseniz hamuru streç filme sarıp derin dondurucuya kaldırıp 1 ay muhafaza edebilirsiniz.
-Fırınınız mutlaka önceden 180 derecede ısıtılmış olmasına dikkat edin, soğuk veya henüz tam ısınmamış fırına kurabiyeleri verirseniz kıyır doku elde edemez ve şeklinin de dağılmış olmasına neden olursunuz..
-Pişirme süresi fırından fırına göre değişebilir, ara ara kontrol edin, tabanının renk alması kurabiyenin pişmesi için yeterlidir, fazla pişirirseniz sert ve kuru olur.
-Kurabiyenin dağılmaması için soğuduktan sonra tepsiden alın.
-Elmalı harç için 2 adet sert elmanın kabuklarını soyup rendeliyoruz. Tavaya alıp 2 yemek kaşığı toz şeker ile pişiriyoruz. 2 çay kaşığı tarçın ve yarım çay bardağı iri kırılmış fındık ekleyip karıştırıyoruz ve ocaktan alıp soğutuyoruz.
-Elma vb iç harç ile kurabiyenizi hazırlamak istediğinizde iç harcın soğumuş olmasına dikkat edin.
İlk Defa Yapacaklar İçin Püf Noktalarıyla: Kurabiye Nasıl Yapılır? – Pratik Kurabiye Tarifleri videomuzu beğendiyseniz diğer tariflerimize de göz atabilirsiniz.
MUTFAKTA ŞOV YAPMAYI SEVENLERE: DAMLA ÇİKOLATALI POĞAÇA TARİFİ
https://youtu.be/KrFeK8TSTl0?si=dWl3E3-kPTICX3aK
KAHVALTILIK KREP NASIL YAPILIR? – PRATİK KREP TARİFİ
https://youtu.be/GnNe7OIUkkM?si=_innoiPXfwwFi-vn
En lezzetli, en pratik ve en yeni hamur işi tariflerimizden önce siz haberdar olmak için kanalımıza abone olmayı unutmayın!
Youtube: http://bit.ly/HamurBizimIsimize_AboneOlun
Birbirinden nefis, farklı tarifler için sosyal medya hesaplarımızı takip etmek isterseniz, buradan ulaşabilirsiniz:
Instagram: http://instagram.com/bizimyag
Facebook: http://www.facebook.com/ulkerbizimyag
Bu videomuzda kurabiye nasıl yapılır uygulamalı olarak gösterdik. Siz de sofralarınız için harika bir lezzet arıyorsanız tarifimizi deneyebilirsiniz. Birbirinden pratik ve lezzetli tatlı tarifleri arıyorsanız birbirinden kanalımızı takip etmeyi unutmayın.
Hamur Bizim İşimiz kanalında hamura dair her şeyi bulabilirsiniz. Lezzetli mi lezzetli kekler, çıtır çıtır börekler, puf puf poğaçalar dendiğinde akla biz geliriz, çünkü Hamur Bizim İşimiz! Ağızda dağılan nefis bir kurabiye, çay saatlerinin yıldızı olacak pofuduk bir kek, pide, pizza, ekmek hamuru nasıl yapılır sorusunun cevaplarının arıyorsanız doğru yerdesiniz.
[Müzik] İlk kez kurabiye yapacaklar. Bu tarif sizin için. Hamur için kaseye oda sıcaklığında beklettiğimiz yağ ve pudra şekerini ekleyip krema kıvamını alana dek karıştırıyoruz. Yumurtaları ekliyoruz. Nişasta, kabartma tozu, vanilin ve azar azar un ekleyip ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur olana kadar yoğuruyoruz. Hamuru dört bezeye ayırıyoruz. İlk bezeye damla çikolata ekleyip toparlıyoruz. [Müzik] Diğer üç bezeyi sade olarak bırakıyoruz ve hepsini streç filme sarıyoruz. Yarım saat dinlenmeye ilk bezemizi alıyoruz. Ufak bezeler koparıp yuvarlıyoruz. Önce yumurta akına ardından fındığa bulayıp fırın tepsisini alıyoruz. Damla çikolatalı hamurumuzdan mini bezeler koparıp yuvarlıyoruz ve fırın tepsisine. [Müzik] Kalan bezelerimizi pişirme kağıdı arasına alıp merdane ile açıyoruz. Yuvarlak kurabiye kalıbı ile kesiyoruz. [Müzik] Hamurun yarısına elmalı harç koyup sandviç şeklinde kapatıyoruz. [Müzik] Son bezeyi de kalıp ile kesiyoruz ve tepsiye. Önceden ısıttığımız 180 derece fırında en fazla 15 dakika pişiriyoruz. Kurabiyelerin tabanı renk aldıysa kurabiyeler pişmiş demektir. Soğuduktan sonra tepsiden alıp servise sunuyoruz. Nefis oldu. Deneyenleri yorumlara bekliyoruz.
KAYNAK
👍❤️