İKİ KİŞİLİK TARİFLER ✨ #pratiktarifler #yemektarifleri

İki Kişilik Patlıcanlı Köfte Şiş ✨

Miktarlar kişiye göre değişir bizim porsiyonlar genelde büyük oluyor o yüzden bu şekilde yapıyorum 🥹

Malzemeler:
• 2 adet patlıcan
• 14 Köfte ile yaptım (önceki tarifimdeki köfte tarifiyle hazırlanmış siz kaç tane yiyecekseniz ona göre ayarlayın )
• Tuz (patlıcanları bekletmek için)
• 1 yemek kaşığı acı sos
• Karışık baharat (isteğe göre)
• 4-5 yemek kaşığı anneanne yapımı biber sosu (veya domates sosu)
• Sıcak su
• Yağ

Pilav için:
• 1 su bardağı pirinç
• Yarım çay bardağı şehriye
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz

Yapılışı:
1. Patlıcanları dilimleyip tuzlu suda bekletin, ardından süzüp kurulayın.
2. Köfteleri hazırlayıp patlıcanlarla dönüşümlü şekilde çöp şişlere dizin (toplam 4 şiş). Patlıcan ve köfteyi isterseniz önceden kızartıp öyle de dizebilirsiniz .
3. Sos için acı sos, karışık baharat ve anneanne biber sosunu karıştırın.
4. Biraz sıcak su ekleyip sosu çoğaltın, şişleri borcama dizip üzerine dökün. Üzerini ıslak yağlı kağıt veya alüminyum folya ile kapatın pişmeye yakın son 5-10 dk açarsınız iyice kızarsın .
5. Önceden ısıtılmış fırında pişirin (180°C – yaklaşık 25-30 dk). Fırına göre daha uzun sürebilir.
6. Yanına şehriyeli pilav hazırlayın: Şehriyeyi kavurun, pirinci ekleyin, su ve tuzu da ekleyip en son tereyağ atın kısık ateşte pişirin.

🫶 Sıcacık sosuyla, yumuşacık patlıcanlarıyla tam ev yemeği lezzeti!

Herhangi bir reklam yoktur ✔️

#çöpşiş #ikikişilik #akşammenüsü #aksamyemegi #yenievli #yemektarifleri #köfte

KAYNAK