BU BİRLEŞİMİN KÖTÜ OLMA İHTİMALİ YOK! 🤩 İftara tirit denenir mi? 🧐
🐓Malzemeler
1 kg tavuk budu
5-6 adet yufka
1/2 çay bardağı sıvıyağ
Haşlanan tavuğun suyu
1,5su bardağı yoğurt
2 diş sarımsak
Tuz
8,5 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
👩🏻🍳Yapılışı
-Bir tencereye tavuğu alın ve üzerini geçecek kadar su ve bir yemek kaşığı tuz ekleyip haşlamaya bırakın.
-Yufkaları rulo şeklinde sarın ve 2 parmak genişliğinde kesip tepsiye dizin.
-Dizdiğiniz yufkaların üzerini sıvı yağ ile yağlayı 220 derece alt üst kızarana kadar pişirin.
-Haşladığınız tavukların suyunu süzün ve tavukları kemiğinden ayırın.
-Süzdüğünüz tavuk suyunu yufkaların üzerinden gezdirin.
-Sarımsaklı yoğurt yapın ve onları da yufkaların üzerine yayın.
-Kemiklerinden ayırdığınız tavukları da yoğurdun üzerine ekleyin.
-Tereyağını eritin ve içerisine toz kırmızı biber atıp karıştırın. Bu yağı tavukların üzerinden gezdirin ve servise hazır. Afiyet olsun.
#tavuklutirit #tirit #yemektarifleri #tavuk #tarif #ramadan #ramazan #iftar #iftaryemeği
kastamonu candir
Yufkalar tavuk suyuyla ıslanır böyle bence kuru olmuştur
Bizde Ordu buna Tirit denir kimi zaman kuzu eti ile de yapılır 🤗
Tirit
Yufkaları tavuk suyuyla ıslatın mutlaka çok daha leziz oluyor hem kuru olmuyor
Alın size Les gibi tarif😂
❤❤❤❤❤
Bu tarif eksik kesinlikle, yufkalar tavuk suyuyla ıslatılmalıydı.
Yufka çok kuru olur bu şekilde tavuk suyu daha güzel uyumdu olurdu
Kütahya yöresinde dolamber denir
Harika olmus afiyet lutfen yoruma ekleyin❤❤❤❤❤😂😂😂😂🎉🎉🎉🎉🎉
Bende yıllardır böyle yapıyorum.. Gayet güzel ve lezzetli oluyor.. Tavuk suyunu dökmeye gerek yok hem ağır oluyor hemde çok yumuşuyor.. Üzerine dükülen yoğurt zaren yumuşatıyor.. Herkesin denemesini tavsiye ediyorum..
Bunun benzerini bursa da Bi köyde yemiştim tadı damağımda hala bayat ekmek le yapmışlardı bu sosyete işi gibi olmuş ona göre 😊
Ziron
hele fırında kızartmadan, pişmiş yufkayla yapın da elinizi de yiyin. sinop usulü lokum gibi ıslama. yoğurt koymayız ceviz dökeriz. tavuk pişerken sarımsak, domates, yeşil biber, patates vb ile tatlandırırız. off geçen yedik lokum oldu lokummmmm