İFTAR SOFRASININ YILDIZI OLACAK MUHTEŞEM BİR ANA YEMEK HAZIRLADIM ✅YOK BÖYLE BİR LEZZET ????İZMİR KÖFTE

İftara yapılabilecek hem kolay hem de çok lezzetli bir yemek tarifi olan İzmir köfte tarifini sizler için detaylı olarak anlattım eğer yapacaksanız lütfen videodaki detaylara dikkat edin ☺️

Öyle lezzetli bir yemek tadına inanın sizlere anlatamam, Belki şimdiye kadar tarifini bir çok yerden izlemiş olabilirsiniz ama kesinlikle bu tarifini yapmanızı tavsiye ederim hem kolay, hem lezzetli hem de oldukça bereketli bir tarihtir eğer isterseniz yarım ölçü de yapabilirsiniz.
Ramazan ayı boyunca elimden geldiğince sizlere hem iftar menüsü hem de kolay yemekler, tatlılar, şerbetli tatlılar, sahura özel tarifler gelecektir ☺️????

İzmir köfte tarifi için malzemeler
6-7 adet patates
1 adet kırmızı biber
1 adet yeşil biber büyük olanlardan kullandım ama isterseniz Sivribiber da kullanabilirsiniz.

Köftesi için Malzemeler

500 gr kıyma
Yarım su bardağı galeta unu
1-2 adet kuru soğan (Rendelenmiş)
2 diş sarımsak (Rendelenmiş)
1 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı (çok dolu olmasın) salça
Yarım Çay bardağı su
1 adet yumurta

Sosu için
yarım çay bardağından biraz az sıvıyağ
Biraz pul biber
Biraz karabiber
1 çorba kaşığı salça
1,5 su bardağı su
Biraz tuz
Kullandığım Su bardağı ölçüsü 200 ml

#iftaryemekleri #izmirköfte #hayalimdekiyemekler
A-Z Hazırlayan : Safiye Aras 🙂

Sayfalarımı takibe alabilirsiniz 🙂

Resimli Detaylı Püf Noktalarıyla Yemek Tarifleri

http://www.hayalimdekiyemekler.com/

Instagram : http://instagram.com/hayalimdekiyemekler/

Facebook : https://www.facebook.com/pages/Hayalimdekiyemekler/284836254958186?hc_location=timeline

Pinterest: http://tr.pinterest.com/0s0gfu6kgyq6qbj/

Youtube Kanalıma Abone olun 🙂 https://www.youtube.com/channel/UCpwA5ZcoyBCOJDHJEzQP_Cg
Evet Merhabalar hayalimdeki-yemekler kanalıma ve mutfağıma hoş geldiniz bugün sizlere muhteşem bir a yemek tarif hazırladım Sofranın baş Yıldızı olacak hem çok lezzetli hem de sunumu muhteşem İzmir köfte tarifi hazırladım bu tarihin Gerçekten inanılmaz lezzetlidir şimdiye kadar kime yaptıysam tadına bayıldı Hadi gelin sizin fazla bekletmeden yapımına başlayalım Öncelikle köftemizi yapmaya

Başlayalım Ben 2 adet kuru soğan kullandım ama soğanların boyutu küçük olduğu için iki tane kullandım Eğer büyükse çok Büyükse bir tane de yeterli gelecektir soğanı rendeliyoruz isterseniz mutfak robotu malı çekebilirsiniz O işte sarımsak rendeliyoruz Eğer sarımsakların boyutu küçükse 3 veya 4 işte kullanabilirsiniz sarımsağı rendelediğimiz zaman genelde rendenin küçük olan tarafından dilemeyi

Tercih ediyorum bu soğan ve sarımsağı rendeledikten sonra 500 gram kıyma çeyrek demet maydanoz Ben daha önceden maydanozu Küçüksu doğrayıp derin dondurucuya kaldırmıştım böyle ortalama 2 3 yemek kaşığı kadar kullandım diyebilirim bir yemek kaşığı domates biber karışık salça kullandım ama sadece domates salçası kullanabilirsiniz yarım çay kaşığı kimyon yarım çay kaşığı kadar karabiber

Bir çay kaşığı pul biber baharat kısmın damak tadınıza göre isterseniz biraz daha çoğaltabilirsiniz 1 tatlı kaşığı na yakın toz kırmızı ben yarım su bardağı galeta unu ben normal ekmek kurularını robottan çekip üzerine ilave ettim 1 adet yumurta biraz tuz Ortalama yarım çay bardağı kadar su ilave edip yoğuruyorum su kullanmamızın amacı

Galeta unu genelde kuru olur biliyorsunuz bunu ıslatma bu su kullanırsanız Hem köftelerini daha sulu hem de daha lezzetli olacaktır bu köftenin harcını güzelce yoğurduktan sonra parmak büyüklüğünde köfteler yapıyorum İzmir köftenin özelliği köftelerinin çok çok küçük olmaması Ama tabii istediğiniz boyutta daha bereketli olmasını istiyorsanız daha küçük yapabilirsiniz o köftelerin hepsini

Hazırladım Hatta en son bir tane de yuvarlak yaptım Bunun sebebi ise yuvarlak tepsi kullanmak istiyorum Tam ortasına böyle bir köfte gider diye düşündüm ama eğer normal borcamda veya daha farklı bir de bir tepsi kullanacaksanız yuvarlak köfte yapmanıza gerek yok ortalama 67 adet kadar patatesli yıkadım soydum tekrar yıkadım ve büyük büyük olacak şekilde

Dilimleri kesiyorum kesinlikle ince olmasın patatesli sini ve keserken tırtıklı bir bıçak kullandım ama isterseniz normal bir bıçakla da aynı şekilde doğruya bilirsiniz Biz patatesleri hepsini doğradıktan sonra 2 adet biber kullanıyorum Türkiye’de genelde sivri biber bulmak daha kolay oluyor isterseniz sivri biber de kullanabilirsiniz Ama burada çok nadir olduğu için hatta çok zaman olmadığı

Için kullanamıyorum O yüzden böyle büyük dolmalık yemeklik biberler kullanıyorum onları ince Çelikler olacak şekilde uzunlamasına kesiyorum patatesleri hem de biberleri kestikten sonra Kızgın yağda çok hafif kızartıyorum çok aşırı kızartmaya gerek yok biraz kızarması yeterli iyi kızarmış olan patatesleri bir Kevgir yardımıyla yani iyice süzülüp bir tepsi alıyorum Diğer patatesleri de aynı

Şekilde kızartmaya devam ediyorum ama patatesli hepsini kızarttıktan Sonra sıra köfteleri kızartma işlemine geldi aynı yanda köftelerin Hepsinde çok aşırı olmayacak şekilde kızartıyoruz gösteri kızartırken mutfağa öyle güzel bir kokuya yıldaki inansa anlatamam Sadece bu haliyle bu köfteleri yapsanız bir de tek başına yeterli geliyor şunun güzelliğine bakar mısınız Daha doğrusu Şunların güzelliğine bakar mısınız

Muhteşem görünüyorlar hemen ona da bir kez ne demeli süzerek tepsi alıyorum abone ol o köfteleri hepsini kızarttıktan sonra biberleri de kızartmaya başlıyorum ama kesinlikle fazla değil Sadece böyle birkaç saniye Yüksek ateşte kızarması yeterli olacaktır Bruce biberleri de çok hafif kızartın Kesinlikle böyle fazla kızartıp kendisini salması İzin vermeyelim hepsini kızarttıktan sonra

Artık şekil verme kısmına geçebiliriz Aslında gelişigüzel bir şekilde tepsiye yayıp üzerine sosunu döküp pişirebilirsiniz ama ortaya Çok güzel bir sonuç çıkmasını istediğim için tek tek dizmeye karar verdim bir sıra köfte patates biber olacak şekilde sırasıyla diziyorum her videomda olduğu gibi terfi mu kısma kadar izlediyseniz tarihle ilgili fikirleri

Ama içerisi yazabilirsiniz Ama ben bu defa Size bir soru sormak istiyorum Beni hangi ülkeden takip ediyorsunuz ve sokağa çıkma yasağı Sizin ülkenizde uygulanıyor mu yorum kısmında yazarsanız En azından beraber sohbet edebiliriz Bu arada hemen küçük de bir hatırlatma yapmak istiyorum Beni sadece YouTube’dan değil Facebook’tan ve Instagram’dan da hayalimdeki-yemekler olarak takip

Olabilirsiniz Tabi bir de TikTok serüvenim başladı artık ne kadar iyi giden ilerler bilemiyorum Ama eğer TikTok sayfamız hesabınız varsa beni hayalimdeki-yemekler olarak oradan da takip alabilirsiniz bu yemekle ilgili hemen küçük bir şey anlatmak istiyorum ablanla telefonla konuşuyorum dedi ki Ne yapıyorsun istediğim İzmir köfte yaptım onu tarifini çekiyorum burada ben sana

Bir fotoğrafını göndereyim ablamın fotoğrafı gönderdikten sonra baktım aklımdan ses çıkmıyor dedim Allah beğenmedin mi yok dedi ben İzmir köfte derken öyle tepsi gelişigüzel yayılmış bir şekilde fotoğraf ve bekliyorum Ama bunu görünce dedi inanılmaz hoşuma gitti hemen paylaş gerçekten sunumu böyle kendisine hayran bıraktıracak bir tarif ortaya çıktık bu

İzmir Köfte mi hazırladım bir kenarda beklesin şimdi üzerine sosunu yapmaya başlayalım sosu için hani kızartma yaptığımız Ya var ya ondan böyle yarım çay bardağı kadar başka bir tavaya aktardım üzerine bir yemek kaşığı biber ve domates salçası karışık kullandım Eğer karışık Yoksa sadece domates salçası kullanabilirsiniz üzerine bir

Çay kaşığı toz kırmızı biber yarım çay kaşığı karabiber yarım çay kaşığı pulbiber çok az da tuz ilave ettim salça güzelce kavurduktan sonra bir buçuk su bardağı sıcak suyu üzerine ilave edip iyice karıştırıyorum artık ocaktan alıp hazırlamış olduğum İzmir köftenin her tarafına gelecek şekilde döküyorum bu yemeğin üzerine sosunu gezdirdikten

Sonra önceden ısıtmış olduğum 230 derece fırında alt üst ayarda güzelce kızarana kadar pişirmeye gönderiyorum her fırına günü mutlaka pişme süresi değişik benim fırında ortalama 30 dakika gibi bir sürede çok güzel kızartılan zaten yemeğimiz böyle orta pişmiş kıvamda çok aşırı uzun pişirip kurutma nızı tavsiye etmiyorum Şimdi fırına göndereyim evi

Mis gibi kokusu yayıldı bir sen İzmir Köfte mi fırından çıkartıyorum ve hemen sizler için hazırız servisi Hazırlıyorum şimdi güzelliğine bakar mısınız en güzel kısmıda şeklin hiç bozulmuyor olması biliyorsunuz Bu çok Yemek tarifinde genelde fırından çıktıktan sonraki hali genelde biraz dağınık oluyor ama bu ilmimizi Tabii ki hepsini şekli olduğu

Gibi kalıyor İzmir köfte her zaman yaparım ama tepsiye dağınık yerleştirmek ten bu şekilde yaptığınızda sunumu muhteşem bir ana yemek ortaya çıkıyor zaten lezzeti asla tartışılmaz kesinlikle çok lezzetlidir videomu birazcık uzun oldu detaylarını anlatacağım diye İnşallah izlerken sıkılmamış sınız dır Siz kıvamını yakından izlerken bende Artık yavaş yavaş veda etmek istiyorum burada

Köftelerimizi çok büyük ya geçmeme ihtimali yok çünkü hem önden bir kız artık hem de fırında pişirdik bu konuda içiniz rahat olsun patateslerin Bu isterseniz birazcık daha büyük olabilir kullandığım biberler yerine normal sivri biber de kullanabilirsiniz olsaydı ben de kullanacaktım ama bunlar da gayet güzel renk verdiler şimdiden yapıp

Deneyecek olan Herkese afiyet olsun Bir sonraki tarifimiz de tekrar görüşmek üzere Kendinize çok iyi bakın Sevgiyle kalın Allah’a emanet olun O kim abone ol ha ha

KAYNAK