Hünkar beğendi tarifi ☼ Pratik yemek tarifleri ☼ easy dinner hunkar begendi

bir tabak yetmeyecek

Gerekli Malzemeler;

2 yemek kaşığı sıvı yağ
300 g kuşbaşı et
1 soğan ( büyük )
1 yemek kaşığı salça
2domates rende
1,5 – 2 su bardağı et suyu ( sıcak su )
Tuz
Karabiber

Beğendisi

2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kağışı un ( tepeleme )
2közlenmiş patlıcan
1 su bardağı süt
Tuz
1/2 su bardağı kaşar peyniri rendesi

☼ YAPILIŞI ☼
1.kuşbaşı eti suyunu salıp çekinceye kadar kavuralım.
2. Doğranmış soğan kavurmaya devam edelim.
3. Salçayı da ilave ederek karıştıralım.
4. Rendelenmiş domatesi ilave edelim
5. 1,5-2 su bardağına yakın sıcak suyu ekleyerek etler yumuşayıncaya kadar pişirelim.
6. Tuz, karabiber ilave edip karıştıralım ve ocağın altını kapatalım.
7. Tereyağında unu kavuralım.
8. Közlenip doğranmış patlıcanı ekleyip ezerek karıştıralım.
9. Sütü ekleyerek karıştıralım.
10. Son olarak tuz ve kaşar peyniri rendesini ilave edip karıştırarak ocağın altını kapatalım.
11. Servis tabağına aldığımız patlıcan beğendinin üzerine etlerimizi yerleştirerek servis edelim.
Afiyet olsun.

KAYNAK