HEM SAĞLIKLI HEM LEZSETLİ BRÜKSEL LAHANASI YEMEĞİ????ETLİ BRÜKSEL LAHANASI YEMEĞİ NASIL YAPILIR

Merhabalar değerli izleyenlerim bu gün sizlerle tam mevsiminde olan Brüksel lahanası tarifi hazırlayacağız. Yapımı keyifli sonucu lezzetli bu yemek tarifini umarım dener ve beğenirsiniz.

MALZEMELER

700 gram Brüksel lahanası
200 gram dana kuşbaşı
1 kase arpaçık soğan
2 adet orta boy havuç
4 diş sarımsak
1 adet büyük boy patates
1/2(yarım) yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
500 ml sıcak su
1’er çay kaşığı karabiber,toz biber,pul biber
2 çay kaşığı tuz

#yemektarifleri #yemektarifi #keşfet #asmreating #trending #akşamyemeği
Merhabalar kanalıma ve mutfağıma hoş geldiniz Bugün sizlerle birlikte Tam da mevsiminde olan Brüksel lahanasının etli yemeğini yapacağız yapımı oldukça keyifli ve sonuç oldukça lezzetli Umarım Sizler de bu tarifi benimle birlikte dener ve beğenirsiniz Buyurun videoya geçelim İyi seyirler dilerim bu yemek tarifi için toplamda 700 Gramın biraz üzerinde brüksel lahanası

Kullandım iki paket vardı bu şekilde elimde Öncelikle üstündeki zarar görmüş ve sararmış yaprakları Tepe kısmından biraz keserek temizliyorum Tepe kısımlarını keserken çok derin almamaya dikkat edelim sarı yaprakları alırken sağlam yaprakları da bu şekilde videoda gördüğünüz gibi temizleyerek kasenin içerisine alabilirsiniz temizleme işlemi bittikten sonra üzerine geçecek kadar su ilave ediyorum bir

Kenarda killin yumuşamasını bekliyorum ve birkaç kez Brüksel lahanasını iyice yıkıyorum yemekte kullanacağım arpacık soğanı ve sarımsağı da bir suya ıslattım ki rahat soyulsun diye her ikisini de bir kenara alıp hemen yemeğin etini hazırlayıp yemeği pişirmeye başlıyorum yemek için 200 gram az yağlı et kullandım hepsini kuşbaşı olacak şekilde dilimledikten sonra yemeği pişirmeye

Başlayabilirim yemeği pişirmek için granit döküm bir tava tercih ettim öncesinde tavayı ısıttıktan sonra doğramış olduğum etleri tencereye ilave ediyorum ve kendi suyunu saldıktan sonra kapağını kapatıp kendi suyunda piş bırakıyorum Evet etlerin rengi tamamen değişti şimdi kapağını kapatıyorum ve kendi suyunu salmasını sağlıyorum etler kendi suyunda kısık ateşte ağır ağır

Pişmeye bırakılırken Diğer taraftan da sebzeleri hazırlayabiliriz kullandığınız et sert olabilir hemen pişmeye bilil hayvanın yaşına göre bu değişebiliyor O yüzden bu şekilde suyunu çektikten sonra lütfen kontr edin Eğer çatal zor giriyor ise içerisine bir fincan kadar daha su ilave edip kısık ayarda pişirmeye devam edebilirsiniz etlerin tamamen piştiğini emin olduktan sonra tencerenin içerisine

3 yemek kaşığı zeytinyağı ve yarım yemek kaşığı tereyağına ilave ediyorum ve etleri güzelce kavuruyorum etler yeterli miktarda kavrulduktan sonra bir avuç dolusu soymuş olduğum arpacık soğanı etin üzerine ilave ediyorum Arpacık soğan yoksa bunun yerine bir adet büyük boy soğanı yemeklik olarak doğrayarak ilave edebilirsiniz soğanlar 3 dakika kadar renk alana kadar etle birlikte

Kavrulduktan Sonra 2 adet orta boy iri iri doğranmış havuçları da tencerenin içerisine ilave ettim havuçların boyutunu Sizler kendinize göre ayarlayabilirsiniz havuçlar da yağını salıp böyle renk almaya başladığında kızarmaya başladığında içerisine dört deş sarımsağı file şeklinde doğrayarak ilave ediyorum sarımsak adeti damak zevkinize göre değişebilir Dilerseniz ilave etmeye de bilirsiniz malzemeler

Tamamen kendi damak zevkinize göre ayarlanabilir ve istediğinizi ekleyip istediğinizi çıkartabilir sarımsakların hemen ardından yarım yemek kaşığı biber salçası ve 1 yemek kaşığı domates salçası da ilave ediyorum sarımsaklar ve salçalar ile birlikte 3 dakika kadar daha yemeği kavurmaya devam ediyorum Dilerseniz bu esnada kış için hazırlamış olduğunuz domateslerden yarım

Litre kadar ilave edip salça kullanmak istemeyebilirsiniz domates de çok yakışıyor Evet salçalar yeteri miktarda kavrulduktan sonra içerisine Az önce ayıklamanın ilave ediyorum ve 20 dakika kadar bu şekilde kavuruyorum kısık ayarda 20 dakika boyunca kavurduktan sonra bürüksel lahanasının üzerine 1 adet büyük boy patatesi irili ufaklı doğrayarak ilave edeceğim neredeyse diğer sebzelerle aynı

Boyutta olursa görsel olarak da gözünüze hitap edecektir Evet yeteri miktarda kavrulan Brüksel lahanaların üzerine 1 adet patatesi de ilave ediyorum ve artık yemeğin suyunu veriyorum yemeği lezzetlendirmek için 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı toz biber 1 çay kaşığı acı pul biber ve 2 çay kaşığı tuz ilave ettim Ben ev yapımı

Salça kullandığım için salçalar da tuzlu olduğu için tuzu az ilave ettim Sizler damak zevkinize göre tuz ve baharat miktarını ayarlayabilirsiniz son olarak yemeğin içerisine 250 milimlik bardak ölçüsü ile 2 su bardağı sıcak su ilave ediyorum ve ocağın altını kısıp yemeği de güzelce bir karıştırdıktan sonra kapağını kapatarak ağır ateşte pişirmeye devam ediyorum

Yemeği 35 dakika sonra kontrol ediyorum bu süre ocağın hararetine göre değişebilir Lütfen ara Ara kontrol edelim tüm sebzelerden tabağı alıyorum ve sizlerle birlikte pişmiş liğini kontrol ediyorum Evet havuç patates ve bürüksel lahanası da pişti yemeği zaten sıralamaya göre pişme süresine göre sebzelerini ilave ederek pişirdik şimdi tencerenin içerisine bir miktar kıyılmış dere otu

Ilave ediyorum Sizler Dilerseniz bu esnada maydanoz ilave edebilir ya da hiçbirini ilave etmeden de yemeği dinlendirip servis edebilirsiniz yemek mutlaka dinlensin en az yarım saat yemeği dinlendirdim Şimdi sizlerle birlikte servis edip tekrar pişmiş liğini kontrol ederek sizlere veda etmek istiyorum yemeği 30 dakika dinlendirdikten sonra artık servis edebiliriz yemeğimiz oldukça doyurucu

Olduğu için bu şekilde yanında biraz salata ile servis edebilir ya da bir miktar pilav ile de servis edebilirsiniz fakat oldukça doyurucu bir yemek olduğu için ekstra bir yandaşa ihtiyacı olmuyor etleri ve sebzeleri oldukça yumuşak bir halde pişti yemeğimizin sağlıklı besleyici ve oldukça vitaminli bu yemek tarifini Umarım benimle birlikte dener ve beğenirsiniz beni

Izlediğiniz için teşekkür ederim Bir sonraki videoda görüşmek üzere hoşça kalın y

KAYNAK