AKŞAM YAŞANAN TATLI KRİZLERİNİN YENİ FAVORİSİ: POŞE ARMUTLU MİLFÖY🍐🤩 Peki senin favorin meyveli hafif tatlılar mı, yoksa şerbetli tatlılar mı? 🫠
Poşe armutlu Milföy
🍐Malzemeler
Milföy hamuru
3 adet armut
4 bardak su
1 su bardağı şeker
½ çay bardağı portakal suyu
1⁄3 çay kaşığı vanilya özü
2 çubuk tarçın
½ limon
🍯Cevizli Dolgusu için;
½ su bardağı öğütülmüş ceviz
1 yemek kaşığı süt
1 yemek kaşığı bal
½ yemek kaşığı doğranmış taze nane
1⁄8 çay kaşığı tarçın
¼ çay kaşığı vanilya özü
🥚Üzeri için;
1 adet yumurta sarısı
2 çay kaşığı su
🧑🏻🍳Yapılışı;
-Armutları soyun, ikiye bölün ve çekirdek yuvalarını çıkarın.
-Orta boy bir tencereye su, şeker, portakal suyu, portakal kabuğu, tarçın çubukları ve limon suyunu ekleyin.
-Şeker eriyene kadar orta ateşte karıştırarak kaynamaya bırakın.
-Armutları ekleyin, üzerini küçük bir delik açılmış pişirme kağıdı ile örtün.
-Kısık ateşte yaklaşık 10 dakika armutlar yumuşayana kadar pişirin.
-Armutları kaynayan şurubun içinden çıkarın, soğumaya bırakın.
Ceviz dolgusu için;
-Ceviz, süt, bal, nane, tarçın ve vanilyayı mutfak robotuna alın.
-Pürüzsüz, macun kıvamında bir karışım elde edene kadar çekin.
-Soğuyan armutların iç boşluklarına ceviz dolgusunu doldurun.
-Dolgunun bir kısmını armutun kesilmiş düz yüzeyine de yayın.
-Milföyleri hafif unlanmış zeminde armutun boyutundan biraz büyük olacak şekilde açın.
-Her milföy parçasının ortasına, doldurulmuş armutun düz tarafı aşağı gelecek şekilde yerleştirin.
-Armutun üst kısmına küçük bir parça hamuru sap şeklinde ekleyin.
-Milföyün kenarlarına yumurta ve su karışımını sürün.
-Azaltılmış armut şurubundan hafifçe sürün.
-Hazırlanan milföyleri 20 dakika buzdolabına alın
-Fırını 190 derece önceden ısıtın.
-Soğuyan milföyleri fırına alın, 25 dakika kadar kabarıp altın rengi olana dek pişirin.
-Fırından çıkarmadan önce üzerlerine tekrar şurup sürün ve 2–3 dakika daha pişirin.
-Afiyet olsun!
#tatlı #tatlıtarifleri #armut #milföy