Selam çiçeklerim????
Haşhaş severim haşhaşlı lokula ölürüm????
Biz Afyonlular lokul deriz tabi adı her şehirde aynı değildir????
Dip not:çaylarınızın yanına çook yakışıyor????
Haşhaşlı lokul????
Hamuru için;
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı şeker
1 küçük paket instant maya
1 tatlı kaşığı tuz
5-5,5 su bardağı kadar un(dikkatli ekleyinn)
Üzerine sürmek için 1 tane ???? sarısı
Haşhaşlı harcı için
6 yemek kaşığı haşhaş
2,5 yemek kaşığı şeker(şekersiz olsun derseniz koymayın)
1 çay bardağı sıvı yağ (yağı ve haşhaşı geniş bir kaba alıp kaşık yardımıyla ezin ve üstüne şekerini ekleyin)
Öncelikle hamurumuzu hazırlayalım.
Geniş bir kaba mayayı ve şekeri alıp üzerine sütü ekleyelim,bu şekilde 5 dakika beklesinki maya aktifleşsin.
Ardından üzerine tüm malzemeleri ekleyip sıra una geldiğinde yavaş yavaş ekleyelim.
Ele yapışmayan,yumuşak kıvamda bir hamur elde edip 30-45 dakika kadar mayalandıralım.
Mayalanan hamurun kokusu çıkması için biraz yoğuralım ve iki eşit parçaya bölelim.
Videodaki gibi merdane yardımıyla açalım ve üzerine haşhaşlı sosumuzu döküp her yerine sürelim.
Rulo şeklinde sarım 2-3 parmak kalınlığında keselim ve yağlanmış fırın tepsimize dizelim.
Fırın tepsisinde 15 dakika tepsi mayasının gelmesini bekleyip üzerine yumurta sarısı sürüp 180* önceden ısıtılmış fırında altı ve üstü kızarana kadar pişirelim.
Şimdiden afiyet şifa olsun♥️♥️
KAYNAK
Akilliyim demedim ki ????????????????????????????????????????????ben deli ????????????????????????????????✌️dunyaaa ????????️????????????kaydettim tarifi