Haftalık Yemek Hazırlığı

Haftalık Yemek Hazırlığı, kaydedin 👍
Haftanızı inanılmaz rahatlatacak, pratik ve gerçekten lezzetli tarifler var. Mutlaka deneyin😍

Önden yapmamız gereken küçük hazırlıklar:
•Prenses Diana’nın favori yulaf kasesi için yulafları en az 2 saat (tercihen gece) portakal suyunda bekletiyoruz.
• Kırmızı mercimek lavaşı için mercimekleri en az 3 saat ya da geceden suda bekletiyoruz
• Maş fasulyesini 1 gece önceden ıslatabilirsiniz
• Et yemeği çok kolay ama uzun piştiği için hazırlığa ilk onu ocağa koyarak başlayabilirsiniz.

🫐Prenses Diana’nın Favori Yulaf Kasesi
1 bardak (250ml) yulaf ezmesi
1 bardak taze sıkılmış portakal suyu
1 bardak yoğurt (ben süzme yoğurt kullandım)
1 tatlı kaşığı bal
1 kırmızı elma (rendelenmiş)
1 tatlı kaşığı tarçın
Bir avuç yaban mersini
Aroma için birkaç damla vanilya özü ya da limon suyu
Üzeri için ceviz, yaban mersini
Yulafı portakal suyuyla karıştırıp en az 2 saat (tercihen gece) buzdolabında bekletin. Yulaf yumuşayınca yoğurt, bal, tarçın ve vanilyayı ekleyin. Elma rendesi ve yaban mersini ekleyip karıştırın. Cevizlerle süsleyin.
Hafif, ferah ve inanılmaz doyurucu, kaldıkça güzel oluyor.

🥕Pişmeyen Havuçlu Kek
130 g Hindistan cevizi tozu
100 g ceviz içi
150–180 g havuç (2-3 cm kesilsin)
150 g hurma (çekirdeksiz ~10 tane iri hurma)
70 g kuru üzüm (ben koymadım ama seven koysun:)
1 tatlı kaşığı toz tarçın
1–2 damla vanilya özü ya da limon suyu
20 cm’lik kare bir kek kalıbına, kenarlardan taşacak şekilde pişirme kağıdı yerleştirin. Tüm malzemeleri robota alın ve orta-yüksek ayarda karıştırın. Karışımı kalıba alın ve bastırarak eşit şekilde yayın. Buzdolabında yaklaşık 2–3 saat dinlendirin. Kalıptan çıkarıp dilimleyerek servis edin. Kaymak, ceviz ve balla nasıl iyi oluyor anlatamam 🙂
Öneri:
İsterseniz karışımı 30 dk dolapta bekletip top şeklinde de yapabilirsiniz. Yuvarladıktan sonra Hindistan cevizi tozuna bulayabilirsiniz.

Glutensiz Vegan Kırmızı Mercimek Lavaş
200 g kırmızı mercimek (yıkanmamış hali)
565 g su
15 g mısır unu
1 YK toz tatlı kırmızı biber
1 YK kimyon
1 tk tuz
Tavayı yağlamak için zeytinyağı
Mercimekleri güzelce yıkayıp süzün. Üzerine 250 g su ekleyip kapağını kapatın ve en az 3 saat buzdolabında bekletin. Islatılmış mercimekleri (suyuyla birlikte), 250 g su, mısır unu, kırmızı biber, kimyon ve tuzu robota ekleyip hızlı ayarda pürüzsüz olana kadar karıştırın. Kenarları sıyırıp kalan 65 g suyu da ekleyin ve birkaç saniye daha karıştırın. Yapışmaz tavayı ısıtıp zeytinyağlayın. Bir kepçe harç döküp kepçenin arkasıyla ince şekilde yayın. Yaklaşık 1 dakika pişirin, çevirip 30 saniye daha pişirin. Tüm harç bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın. İçine dilediğiniz malzemeyi koyup wrap yapabilirsiniz.

🥩Et Yemeği
1 kg kuşbaşı et
2 kuru soğan (küp doğranmış)
80 g tereyağı (küp kesilmiş)
1,5 su bardağı kaynar su
Tatlı kırmızı toz biber, Kimyon, Tuz, Karabiber
2 YK Zeytinyağı
Et, soğan, tereyağı ve sıcak suyu tencereye alın.
Orta ateşte kaynamaya başlayınca altını kısın ve kapağı kapalı şekilde 2–2,5 saat kendi kendine pişmeye bırakın. En son kendi yağıyla kalacak.
Baharatlarını ekleyip karıştırın. Altını kapatıp üzerine zeytinyağı gezdirin. Kendi kendine pişen
yumuşacık, lokum gibi bir et oluyor 🤌🏻
Yanına basmati pilavla nefis bir öğün oluyor.

🥗Maş Fasulyesi Salatası
1 su bardağı maş fasulyesi (geceden ıslatalım)
2 adet közlenmiş kapya biber
4–5 adet salatalık turşusu
1 adet pancar (haşlanmış, küp doğranmış)
Yarımşar demet dereotu ve maydanoz
Maş fasulyesini süzüp yaklaşık 10-12 dk haşlayın ve ılımaya bırakın. Közlenmiş kapya biberleri ve turşuları küçük küçük doğrayın. Haşlanmış pancarı küp küp kesin. Dereotu ve maydanozu ince ince doğrayın. Tüm malzemeleri karıştırın.
Sosu için:
Zeytinyağı
1 Limon suyu
1 tk bal
Tuz, Karabiber
1 YK sumak
Tüm malzemeleri karıştırın ayrı bir kapta saklayın.

#haftalıkyemekhazırlığı #yemektarifleri #yemekmenüsü #haftalıkmenü

KAYNAK