Malzemeler: Tavuk göğsü, lavaş ekmeği, tuz, karabiber, kekik, toz biber, yumurta sarısı, panko, kızartmak için sıvı yağ.
Hazırlanışı:
Tavuk göğsünü iri parçalar hâlinde doğrayıp rondoya alın. Tuz, karabiber, kekik ve toz biber ekleyerek kıyma kıvamına gelene kadar çekin. Hazırladığınız harcı yuvarlak lavaşın üzerine ince ve eşit bir tabaka hâlinde yayın. Lavaşı üçgen dilimler şeklinde kesin. Her dilimi önce çırpılmış yumurta sarısına, ardından pankoya bulayın. Tavada ısıttığınız sıvı yağda, tavuklu harcı tamamen pişene ve her iki yüzü altın rengini alana kadar kızartın.
Sevdiğiniz soslarla sıcak servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun!