Selamlar. Bugün kuru fasulye yapıyoruz. Kuru fasulyelerimizi 5 dakika haşladıktan sonra sıcak suda bekletiyoruz. Bugün ben dana eti kullandım. Dana etini kavurma usulü yaptım ki yemeğin lezzetini katlasın. Dana eti suyunu çektikten sonra küçük küçük doğradığım soğanları ekleyip kavuruyorum ki eti biraz yumuşatsın diye. Kapya biberi de küçük küçük doğradıktan sonra salçasını, fasulyesini, baharatlarını ve tuzunu ekliyoruz. Karıştırıyoruz. Daha sonra suyunu ilave edip kaynamaya bırakıyoruz. Pişmeye yakın fasulyeleri tencereden alıp güveş tenceresinde fırında özleşene kadar pişiriyoruz. Daha sonrasında servis ediyoruz. Mükemmel bir sunum değil
KAYNAK
Çok severim ❤