Search

Görüntüsüyle Bile Karnınızı Doyuracak 9 Etli Yemek Tarifi – Pratik Yemek Tarifleri



Sofraların en vazgeçilmez en doyurucu lezzeti: Et! Çeşit çeşit et tarifi ile ete doyacaksınız!

FIRINDA KUZU KOL TANDIR

1 kuzu kol
3-4 adet acı biber
9-10 diş sarımsak
2-3 adet kırmızı soğan
Tuz
Karabiber
Taze kekik
Zeytinyağı

Kuzu kolun üzerindeki fazla yağlı olan ve zar kısımlarını kesin. Bıçağın ucuyla kuzu kolun üzerinde delikler açın. Açtığınız deliklerin içine sarımsakları gömün. Üzerine çok az karabiberi, tuz serpip ovun. Her yerini yağlayın ki güzelce kızarsın. Fırın tepsisine yaydığınız pişirme kağıdının üzerine biberleri, soğanı, kekiği yayın. Üzerine kuzu kolu yerleştirin ve yağlı kağıt ile sarın. Fırında uzun sürece pişeceğinden yanmaması için yağlı kağıdı bir de alüminyum folyo ile sarın. 160 derece fırında 3 saat pişirin. Üzerini açıp fırının ısısını 200 dereceye çıkartıp kızarana kadar 20-25 dakika pişirin.

ET DÖNER

2 kg et
2 adet patates
3 YK salça
2 YK toz kırmızı biber
1 YK sarımsak tozu
1 YK kekik
1 YK kimyon
1 YK tuz
1 YK karabiber
1/4 SB sirke
1/2 SB soğan suyu
1 SB et suyu
1/2 SB süt

Etleri ince ince dilimleyin. Bir kapta patates ve et dışında kalan malzemeleri harmanlayın ve etleri içine koyup en az 2 saat bekletin. Sonrasında kalın bir tahta çöpü patatese batırıp üzerine etleri dizin sonuna tekrar patatesi batırın. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 1-1,5 saat pişirin.

BARDAK KEBABI

400 gram kuşbaşı et
3 adet sivri biber
1 adet soğan
3 diş sarımsak
2 adet domates
Milföy hamuru
Yumurta
1/2 TK karabiber
1/2 TK pul biber
1/2 TK kimyon
Tuz
Sıvı yağ

Soğanı piyazlık doğrayın. Domateslerin kabuğunu soyun ve biberle birlikte doğrayın. Isınan tava içerisine kuşbaşı etleri döküp denk değiştirene kadar pişirin. Daha sonra sıvı yağ ilave edin. Soğan ve biberi ilave edip 7-8 dakika soteleyin. Üzerine domatesi ve sarımsağı döküp baharatlarla lezzetlendirdikten sonra suyunu çekene kadar pişirin. Pişen harcı bardaklara pay edin. Bardakların üzerine yağlı kağıt serin ve kare boyutundaki milföyleri koyun. Milföyleri delin ve yumurta sarısı sürün. Tepsinin içerisine sıcak su döküp önceden ısıtılmış 190 derece fırında kızarana kadar pişirin. Yağlı kağıtları aldıktan sonra milföyün üzerine harcı döküp tekrar fırına verin. İçleri kızardıktan sonra servis edin.

MÜKEMMEL ET YAPMA REHBERİ

Eti oda sıcaklığında en az yarım saat bekletin. Bu etinizin lezzetini daha da arttıracaktır. Dinlenen etin üzerine tuz karabiber ve çok az miktarda şeker dökün. Şeker etinizin lezzetini ortaya çıkaracaktır. Etin iki tarafına da zeytinyağı sürüp ovalayarak yedirin. Bu işlemden sonra tavaya ya da ızgaraya herhangi bir yağ eklemesi yapmanıza gerek kalmayacaktır.
Tavanızın ya da ızgaranızın oldukça sıcak olması gerekmektedir. Bu sayede etin suyu içinde kalacaktır. Tavanızın ya da ızgaranızın ısısını içine az miktarda su damlatarak kontrol edin. Orta pişmiş bir et için etin her iki tarafını da 5’er dk pişirin. İyi pişmiş et için etin her iki tarafını 7’şer dk pişirin. Eti bir miktar dinlendirdikten sonra servis edin.

Mutfağın en eğlenceli haline abone olun!
http://bit.ly/OnedioYemekTube

Yemek dendi mi karşınıza çıkabilecek en lezzetli ve en keyifli kanal olduğumuz için sosyal medya hesaplarımızda yeni tarifler öğretiyor, ufuklar açıyor ve ağızların suyunu akıtıyoruz!

https://onedio.com/profil/onedio-yemek

Instagram: https://www.instagram.com/onedioyemek
Facebook: https://www.facebook.com/onedioyemek
Twitter: https://twitter.com/OnedioYemek

Burada konuklarımıza olmadık yiyeceklerin tattırıp “Yer Misin? Yemez Misin?” diye soruyoruz:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLEeZLIeeg-dwzv_w-lRM5Sq2LFz7TUiHv

Burada da şefimiz Sercan Bey ile kapışmayı göze alanlara “Yiyorsa Yap!” diyoruz:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLEeZLIeeg-dyAKepSFUtlPxNDHH3uDrv4

KAYNAK

  • Genel

Tarifi Paylaş

“Görüntüsüyle Bile Karnınızı Doyuracak 9 Etli Yemek Tarifi – Pratik Yemek Tarifleri” üzerine 28 yorum

  4. ÇÖKERTME KEBABI

    300 gr biftek
    1 adet soğan
    2 diş sarımsak
    Pul biber
    Kekik
    Tuz
    4 YK sirke
    2 adet patates
    2 YK zeytinyağı
    1 YK domates salçası
    1 SB domates rendesi
    Tuz

    Biftekleri jülyen doğrayın. Soğan, sarımsak, biftek, baharatlar ve sirkeyle harmanlayıp en az 30 dk en fazla 4 saat kadar dinlendirin. 2 adet patatesi kibrit şeklinde doğrayın ve kızartın. Etleri soteleyin. Sosu için bir sos tenceresine zeytinyağı, salça, domates püresi ve tuzu alıp sos kıvamına gelene kadar pişirin. Patatesleri tabağa alın üzerine yoğurt ilave edin. Sotelediğiniz etleri ve sosu ilave edin.

    KAVANOZ KEBABI

    1 lt kavanoz
    300 gr dana kuşbaşı
    5-6 adet mantar
    5-6 adet kiraz domates
    3-4 dilim patlıcan
    1 adet havuç
    5-6 adet arpacık soğan
    5-6 diş sarımsak
    10-15 adet badem
    1 adet kırmızı biber
    1 adet yeşil biber
    1 küçük kuru biber (arzuya göre)
    1/4 SB zeytinyağı
    1 YK domates salçası
    3 YK ılık su
    Tuz
    Karabiber
    1 TK kekik
    1 TK tereyağı

    Bir kapta ılık su, tuz, karabiber, kekik, salça ve zeytinyağını iyice karıştırın. Sonrasında kavanozun içerisine domates, arpacık soğanı, havuç, patlıcanı koyun. üzerine etlerin yarısını koyup, biber, sarımsak, mantar, badem  ve etlerin kalanını koyun. Sonrasında üzerine hazırladığımız sosu ve 1 TK tereyağını ilave edip kapağını sıkıca kapatın. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 60-70 dk pişirin. Pişmiş sebze ve pilav ile servis edin.

    MİLFÖYDE SEBZELİ KAVURMA

    700 gr dana kuşbaşı
    2 adet sarı biber
    2 adet yeşil biber
    3 adet milföy
    4 diş sarımsak
    4 YK sıvı yağ
    1/2 SB sıcak su
    2-3 dal fesleğen
    Tuz
    Karabiber

    1 yumurta sarısı
    1 YK süt

    Etleri sarımsakla birlikte sıvı yağda kavurun. Sebzeleri de ilave edip kavurmaya devam edin. Sonrasında tuz, karabiber ve su ilave edip pişirin. Milföyleri yan yana koyup merdane ile açın. Sonrasında kek kalıbına ilk olarak taban yapın sonrasında kenarlarını kaplayın ve çatalla delin. Sonrasında yumurta ve sütü çırpıp milföylere sürün ve 180 derecelik fırında 15-20 dk pişirin. Soğuyan milföye kavurmayı doldurup servis edin.

    VİYANA ŞİNİTZEL

    2 dilim antrikot
    1 SB un
    2 SB galeta unu
    2 adet yumurta
    Tuz
    Karabiber
    Sıvı yağ

    Yumurtaları iyice çırpın. Unun içine tuz ve karabiber ekleyin. Dövülmüş antrikotları önce una sonra çırpılmış yumurtaya en son galeta ununa bulayın. Kızdırılan yağda önlü arkalı kızartın.

    ET SOTE

    Malzemeler
    500 gr sotelik et
    1 adet kuru soğan
    4 adet sivri biber
    3 adet domates
    Maydanoz
    Yarım yemek kaşığı tereyağı
    Zeytinyağı
    Kekik
    pul biber
    karabiber
    tuz

    Yapılışı
    Soğanı küp küp doğrayıp yağda kavurun. Sonra kuş başı doğranmış etleri ekleyip karıştırmaya devam edin Et suyunu salarken baharatları, biber ve domatesi ilave edip karıştırın. Etlerin üzerine gelecek kadarda su ilave edip soteyi pişmeye bırakın. Servis ederken ince kıyılmış maydanoz ile tabağı süsleyin.

Yorum yapın

Popüler

Benzer Tarifler

© 2021 VideoluYemekTariflerimiz.Com