Gerçek Kayseri Yağlaması

Gerçek Kayseri Yağlaması

yazar



Nasıl Yapılır
Malzemeler
Hamuru için:
4 su bardağı un
1/2 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tuz
1 yemek kaşığı instant maya
1 tatlı kaşığı toz şeker
Güzel özlü bir hamur yoğurun ve ağzını kapatıp 30 dk mayalandırın.
Daha sonra yumurta-mandalina büyüklüğünde bezelere ayırın ve
Tabak büyüklüğünde açın. Yağsız tavada arkalı önlü pişirin.
Bez ile örtün kurumasın.
Kıymalı harc için:
Yarım kg kıyma
1 soğan,
Yeşil biber, kırmızı biber,
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 su bardağı domates püresi
1 çay bardağı su
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Karabiber, tuz
2 yemek kaşığı tereyağ,
1 küçük çay bardağı sıvıyağ,
Sosu videodaki gibi sırayla soteleyin. Önce soğan, biberler, kıymayı güzelce kavurun. Salçaları ekleyip kavurun. Domates püresini ekleyip pişirmeye devam edin. Baharatları ve tuzu da ekleyip karıştırın. 1 çay bardağı kaynar suyu ekleyin fokurdadıktan sonra ocağı söndürün.
Her bir lavaşa kıyma sosu döküp kat kat dizin.
Sarımsaklı yoğurt ile servis edin😍😍

#kayseri #kayseriyağlaması #yağlama #lazanya #pasta #hamurişi #yemek #food #foodpics #foodreels #foodvideos

KAYNAK

“Gerçek Kayseri Yağlaması” üzerine 39 yorum

Yorum yapın