Pasta tarifleri ve gelin pastası hazırlanışı çok kolay gelin pastası yapılışı.
KAYNAK
Gelin pastası
Gelin pastası; pandispanya, muhallebi ve mevsim meyvesiyle hazırlanan, üzeri Hindistan cevizi ve mandalina ile tamamlanan bir pastadır.
Malzemeler
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker, pandispanya için
- 1 su bardağı un, pandispanya için
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya, pandispanya için
- 1 çorba kaşığı sıvı ayçiçek yağı
- 1 litre süt, muhallebi için
- 1 su bardağı toz şeker, muhallebi için
- 1 su bardağı un, muhallebi için
- 2 çorba kaşığı nişasta
- 1 paket vanilya, muhallebi için
- 1 su bardağı süt, ıslatmak için
- 1 çorba kaşığı toz şeker, ıslatmak için
- 1 paket toz krem şanti
- Hindistan cevizi
- Dilimlenmiş mandalina
Hazırlanışı
- Yumurtaları geniş bir kaba kırın, toz şekeri ekleyin ve şeker eriyip karışım köpürene kadar çırpın.
- Unu, kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyip hamur lastikleşmeyecek şekilde yavaşça karıştırın.
- Tepsiye sıvı ayçiçek yağını dökün ve fırçayla her yerine eşitçe yayın. Hamuru tepsiye boşaltın.
- Hamuru önceden ısıtılmış 170 derece fırında 10-15 dakika pişirin.
- Muhallebi için sütü, toz şekeri, unu, nişastayı ve vanilyayı tencereye alın.
- Muhallebiyi ocakta sürekli karıştırarak koyulaşıp kaynamaya başlayana kadar pişirin.
- Kaynadıktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Pişen pandispanya keki soğumaya bırakın. Soğuk süt ile toz şekeri karıştırın.
- Sütlü karışımı kekin üzerine kaşık veya fırça yardımıyla eşit şekilde gezdirerek keki ıslatın.
- Soğuyan muhallebiye toz krem şantiyi ekleyip iyice çırpın.
- Muhallebili karışımı ıslatılmış kekin üzerine dökün ve yüzeye eşit şekilde yayın.
- Yayma işlemini spatula yardımıyla tamamlayın.
- Üzerine bolca Hindistan cevizi serpiştirin ve dilimlenmiş mandalinaları dekor olarak yerleştirin.
????????