????MALZEMELER
•438 gram un, (un ölçüsü değilebilir. Kıvam görseldeki gibi olacak)
•1 çay kaşığı kabartma tozu
•1 çay kaşığı karbonat
•yarım çay kaşığı tuz
•1 su bardağı toz şeker,
•yuvarlamak için pudra şekeri
•227 gram tuzsuz tereyağı, oda sıcaklığında
•4 yumurta sarısı, oda sıcaklığında
•2 yemek kaşığı portakal suyu
•1 çay kaşığı badem özü (isteğe bağlı)
•1 portakal kabuğu rendesi
????MALZEMELER
Bir stand mikserinin kasesinde veya derin bir kase içerisine tereyağı ve şekeri orta hızda hafif ve kabarık olana kadar yaklaşık 2 ila 3 dakika krema haline getirin. Arada kasenin kenarlarını kazıyın.
Yumurtayı ekleyin ve iyice birleştirilene kadar karıştırın.
Portakal suyunu ve rendesini ekleyip düşük hızda karıştırın. Tekrar, tekrar kasenin kenarlarını kazıyın.
Orta boy bir kapta un, kabartma tozu, karbonat ve tuzu birlikte karıştırın. Kuru malzemeleri tereyağı ve yumurta karışımına ekleyin ve hamur bir araya gelmeye başlayana kadar yaklaşık 20 ila 30 saniye düşük hızda karıştırın.
Fazla karıştırmayın.
Kurabiye hamurundan 3 yemek kaşığı kadar alın ve hamuru yuvarlayın.
Hamuru şekerle dolu küçük bir kapta yuvarlayıp her tarafını kaplayın.
Kurabiye hamuru toplarını yağlı kağıt kaplı bir fırın tepsisine koyun ve 30 dakika dolapta soğutun.
Hamur soğurken fırını önceden 180° C’ye ısıtın. Hamur soğuduğunda, aralıklı olarak fırın tepsisine yerleştirin.
14 -15 dakika veya kenarlar ayarlanana ve altın kahverengiye dönmeye başlayana kadar pişirin.
“Kurabiyelerin üst kısımları kabarık ve çatlak olmalıdır”
Fazla pişirmeyin. Kurabiyeleri fırından çıkarın ve sıcakken görseldeki gibi şekillendirin ve tepsisinde soğumaya bırakın.
Sonrada doya doya sevdiklerinizle kahve ile keyfinizi yapın????????☕️????
Rhythm start to play dance with me make me sway like a lazy ocean hugs the shore hold me close sway me more like a flower bending in the breeze B with me where with the when we dance you have away with me stay with me
KAYNAK
