Focaccia

İtalyan mutfağının en sevilen ekmeği:
Focaccia! Dışı hafif çıtır, içi sünger gibi yumuşak. Ben üzeri için zeytin kekik ve domates kullandım siz kendi zevkinize göre biberiye, soğan, sarımsak vs gibi çeşitlendirebilirsiniz.
(Videoya sığmadığı için görünmeyen kısım 1 saat boyunca 20 dakikada bir karıştırarak mayalandırdım. Ardından 1 saat daha üzeri kapalı şekilde mayalandırmaya devam ettim. Kalıba koyduktan sonra da 1 saat daha mayalandırdım.)

Malzemeler
Hamuru için:
2 su bardağı ılık su
5 gram kuru maya
1 tatlı kaşığı şeker
3 yemek kaşığı zeytinyağı
500 gram un
1 tatlı kaşığı tuz
Üzeri için:
Zeytinyağı
Dilimlenmiş zeytin
Domates (tercihen kurutulmuş)
Kekik

#focaccia
#pratiktarifler
#essen
#bread
#shorts
#nefisyemektarifleri
#keşfet
#keşfetedüş
#keşfetteyiz
#keşfetbeniöneçıkar
#kesfet
#hamur
#food
#ekmek
#HelloTubi

KAYNAK