Sahrap Soysal’ın birbirinden güzel ve özel hazırladığı yemek tarifi videolarını kanalımızda bulabilirsiniz.
KAYNAK
Taze Çağla Yemeği
Taze çağla, kabak, yeşil soğan ve tavukla hazırlanan bu bahar yemeği, sebzeler ve çağla yumuşayana kadar pişiriliyor.
Malzemeler
- Bir avuç taze çağla
- İki kabak
- İki yeşil soğan
- Tavuk göğsü
- Üç kaşık zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
- İki bardağa yakın su
Hazırlanışı
- Çağlaları ortadan ikiye bölün ve ortalarındaki çekirdekleri çıkarın.
- Çağlaları tuzlu suda haşlamaya koyun.
- Zeytinyağını tavaya alın; küçük doğranmış tavuk göğsünü kendi suyuyla ve yağıyla kavurmaya başlayın.
- Tavuğun rengini değiştirene kadar beş-altı dakika kavurun.
- İnce doğranmış yeşil soğanı ekleyip tavukla birlikte pişirin.
- Tuz, kimyon ve çekilmiş karabiber ekleyin.
- Haşlanmış çağlaları ve kuşbaşı doğranmış kabakları ekleyip karıştırın.
- İki bardağa yakın su ekleyin, tencerenin kapağını kapatın ve kaynamaya bırakın; kaynayınca ocağı kısın.
- Kabak, çağla, tavuk ve soğan pişene kadar yemeği kısık ateşte pişirin.
Elinize sağlık o kadar faydalı,farklı lezzetli tarifleriniz varki çok çok teşekkürler Sahrap Hanımcım❤bu arada Kelkit'ten selam ve saygılarımıda sunmadan geçmeyeyim dedim????????