FIRINDA MISIR UNLU PIRASA
Pırasayı sevmeyenler bir de böyle deneyin mükemmel bir tat ;
http://www.neyemeliyiz.biz/tarif/firinda-pirasa/
Malzemeler
500 gr Pırasa
1 çay bardağı Süt
1 Çay bardağı Sıvı yağ (Çiçek yağı yada zeytinyağı)
3 Adet Yumurta
2 Çay bardağı Mısır unu
1 Çay bardağı Kaşar peyniri
1 paket Kabartma tozu
1 Tatlı Kaşığı Tuz
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Yemek Kaşığı Kırmızı pul biber.
1 Yemek Kaşığı Nane
NASIL YAPILIR
Pırasalar yıkanır ve ince ince doğranır.
Tencereye pırasalar alınır 7-8 yemek kaşık zeytinyağı ile suyunu çekene kadar pişirilir.
Diğer tarafta yumurtalar çırpılır.
Sıvı yağ, süt, tuz, rendelenmiş kaşar peyniri, karabiber, kırmızıbiber, mısır unu kabartma tozu ilave edilerek karıştırılır.
Pırasalar ilave edilerek karıştırılır.
Borcam yağlanarak karışım içerisine ilave edilir.
Önceden ısıtılmış 180° fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.
Arzuya göre sıcak ya da soğuk olarak servise sunulur.
Afiyet olsun.
KAYNAK
