MALZEMELER
Köfte harcı için:
400 gr kıyma
2 orta boy soğan (rendelenmiş, suyu sıkılmış)
6-7 diş sarımsak (rendelenmiş)
1 yumurta
3 yemek kaşığı galeta unu
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
Tuz
Sosu için:
2 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çimdik kekik
Aralara eklemek için:
1 adet patates (4-5 cm kalınlığında dilimlenmiş)
1 adet domates (dilimlenmiş)
(İsteğe bağlı) Biber
HAZIRLANIŞI:
Yoğurma kabına kıymayı alın. Üzerine yumurtayı kırın.
Rendelenmiş ve suyu sıkılmış soğanları, rendelenmiş sarımsakları ekleyin.
Galeta unu, domates ve biber salçası, baharatları ve tuzu da ilave ederek güzelce yoğurun.
Harçtan misketten biraz büyük olacak şekilde köfteler yuvarlayın.
Az yağlanmış borcama köfteleri dizin. Aralarına doğranmış patates, domates ve isterseniz biberleri yerleştirin.
Sosu hazırlamak için sıcak suya salçaları ekleyip çırpın. Kekik serpiştirip yemeğin üzerine gezdirin.
Önceden ısıtılmış 200°C fırında yaklaşık 45 dakika pişirin. (Fırınınıza göre süre değişebilir.)
Servis Önerisi: Yanında pilav ve cacıkla servis edin. Afiyet olsun!
#yemek
#yemektarifleri
#köfte
#köftetarifleri
#türkiye
#lezzet
#motivation
#video
[Music] Heat. Hey, Heat. Heat. Heat. [Music]
KAYNAK
