Fırında Sebzeli Hamsi
Malzemeler
1 Kilo Hamsi
2 Diş Sarımsak
1 Adet Patates
1 Adet Kırmızı Biber
1 Adet Kuru Soğan
1 Adet Limon
Bir Tutam Maydanoz
2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
Tereyağ
Tuz
Karabiber
Hazırlanışı
Patatesi, soğanı ve sarımsakları halka şeklinde doğrayalım. Biberi tavla zarı şeklinde ve maydanozları incecik doğrayalım. Tepsimize yağlı kağıt serelim. Üzerine 2 yemek kaşığı zeytinyağı dökelim. Sırasıyla patatesleri, soğanları ve hamsileri dizelim. Sonra sırasıyla baharatları, sarımsağı, limonu, kırmızı biberi, tereyağını ve maydanozları ekleyelim. 180 derece fırında ilk 20 dk. folyo ile üstünü kapatıp pişirelim. Sonra üzerini açıp 15 dk. daha pişirelim. Fırında sebzeli hamsimiz hazır. Afiyet olsun.
KAYNAK