Bugün sizlere en sağlıklı ve en lezzetli fırında sebze kebabı tarifimle geldim. Pazardan aldığım tattaze sebzelerle ve eri doğranmış dana etiyle nefis bir tepsi hazırlıyoruz. 4 küçük patlıcan, bir büyük boy kabak bir havuç doğrayın. Bir kaba zeytinyağı, domates salçası ve biber salçasıyla kimyon, karabiber, tuz ve dağ kekiği ekleyin. Üzerine dört diş sarımsağı ve büyük bir mor soğanı doğrayıp ekleyip karıştırın. Şimdi yarım kilo parça etekleyin. Terbiyeyi iyice yedirin. İşte gizli lezzet sırrı burada. Sebzelerle harmanlayıp fırın poşetini alın. Bu şekilde altı yerinden delin ve 200 derecelik fırına gönderin. 1 bu5 saat sonra mis gibi kokan lokum gibi yumuşacık sebze kebabız hazır. Beğenmeyi, abone olmayı ve yorumlarınızı bırakmayı unutmayın. Hoşça kalın. Sağlıkla kalın.
KAYNAK
Fırında sebze kebabı
Fırında sebze kebabı; patlıcan, kabak, havuç ve parça etin baharatlı terbiye ile harmanlanıp fırın poşetinde pişirilmesiyle hazırlanır.
Malzemeler
- 4 küçük patlıcan
- bir büyük boy kabak
- bir havuç
- zeytinyağı
- domates salçası
- biber salçası
- kimyon
- karabiber
- tuz
- dağ kekiği
- dört diş sarımsak
- bir büyük mor soğan
- yarım kilo parça dana eti
Hazırlanışı
- Patlıcanları, kabağı ve havucu doğrayın.
- Bir kaba zeytinyağı, domates salçası, biber salçası, kimyon, karabiber, tuz ve dağ kekiğini ekleyin.
- Sarımsakları ve mor soğanı doğrayıp kaba ekleyin ve karıştırın.
- Parça eti ekleyin ve terbiyeyi ete iyice yedirin.
- Sebzeleri etle harmanlayın.
- Karışımı fırın poşetine alın, poşeti altı yerinden delin ve 200 derecelik fırında bir buçuk saat pişirin.