Fırında Çıtır Lavaş Kebabı
Lavaşların kıymalı harçla katlanıp kesildiği bu kebap, fırında pişirilip salçalı sosla tamamlanır.
Malzemeler
- Lavaş
- 500 gram kıyma
- bir tane soğan
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
- Bir tatlı kaşığı domates salçası
- Bir tatlı kaşığı biber salçası
- Sıvı yağ
- Su
- Sarımsak
- Yoğurt
Hazırlanışı
- Lavaşların kenarlarını kesin.
- Kıymaya rendelenmiş soğanı, tuzu, karabiberi ve kimyonu ekleyip güzelce yoğurun.
- Kıyma harcını lavaşların üzerine tek tek yayın; yaymayı kolaylaştırmak için ellerinizi biraz ıslatın.
- Sekiz lavaş katını üst üste alın ve iki parmak kalınlığında şeritler halinde kesin.
- Şeritleri yan çevirin, çöp şişleri takın ve altı eşit parçaya bölerek fırın kabına yerleştirin.
- 200 derecede yaklaşık 35-40 dakika pişirin.
- Domates salçası, biber salçası, sıvı yağ ve suyla salçalı sos hazırlayın.
- Pişen kebapların üzerine sosu güzelce sürün ve yaklaşık 10 dakika daha fırında pişirin.
- Kebabı sarımsaklı yoğurtla servis edin.
Fırında Çıtır Lavaş Kebabı
Malzemeler
⚪️ 1 paket lavaş (8 adet vardı)
⚪️ 500 gr. Kıyma
⚪️ 1 soğan rendesi
⚪️ Tuz, karabiber, kimyon
Salça sosu için
⚪️ 1 tatlı kaşığı biber salçası
⚪️ 1 tatlı kaşığı domates salçası
⚪️ yarım çay bardağı su
⚪️ yarım çay bardağı sıvı yağ
Lavaşların kenarlarını kesin. Bir kapta kıyma,soğan rendesi ve baharatları iyice yoğurun ve lavaşların üzerine yayın. Tüm kıymalı lavaşları üst üste alın ve 2 parmak kalınlığında kesin. Yanyana koyduğunuz lavaşlara çöp şişleri geçirin ve eşit parçalara ayırın. 200 derece fırında 35-40 dakika pişiriyorsunuz. Hazırladığınız sosu üzerine sürüp tekrar fırına gönderiyorsunuz. 10 dakika yeterli olacaktır. Servis sırasında yoğurtla ikram edebilirsiniz.
Afiyet olsun 🫶
#mutfak #sunum #tarif #yemektarifleri #kebap #viraltarif