FIRIN YEMEĞİ, ETLİ, PATLICANLI, PATATESLİ – FIRINDA ÇOK LEZZETLİ BİR YEMEK TARİFİ

FIRIN YEMEĞİ, ETLİ, PATLICANLI, PATATESLİ ÇOK LEZZETLİ BİR TARİF- SEVEREK YAP TV YEMEK TARİFLERİ
Merhabalar,
Çok lezzetli, hem kendinize hem de misafirlerinize rahatlıkla yapabileceğiniz bir yemek tarifi. Denemenizi tavsiye ederim. Umarım beğenirsiniz.
Malzemeler;
* 1 kg Dana Eti ( iri doğranmış )
* 4 adet Patlıcan
* 4 adet Patates
* Tuz
* ½ Su Bardağı Et Suyu
* Zeytinyağı
Sosu için;
* 3 yemek kaşığı Tereyağı
* 3-4 yemek kaşığı Kışlık Domates Konservesi yada 2 yemek kaşığı domates salçası
* 1 yemek kaşığı Biber Salçası
* ½ Su Bardağı Et Suyu
** Yemeği fırına koyarken üstünü pişirme kağıdı ile kapatıyoruz.
Yapılışı;
1 kg dana etini iri doğranmış şekilde alıyoruz. Yıkayıp düdüklü tencereye koyuyoruz. Üzerine Su ve 1 tatlı kaşığı tuz ilave edip yaklaşık bir saat haşlıyoruz. Bu sırada Patlican ile Patatesi soyup doğruyoruz ve yıkıyoruz. Patlicanı tuzlu suda 5-10 dk bekletiyoruz. Fazlalık sularını alıp iyicene kuruluyoruz ve sıra ile tavada zeytinyağında kızartıyoruz. Kızartma işlemi bittiğinde patates ve patlicanın fazlalık yağını kağıt havlu yardımı ile alıyoruz. Haşlanma işlemi de bittikten sonra, fırın kabına patatesi en alta üzerine et ve patlicanı diziyoruz.
Bir tavada sosunu hazırlıyoruz. Domates salçası, biber salçası, tereyağı ve et suyunu yaklaşık 10 dk pişiriyoruz. Et suyu olarak düdüklü tencere de haşladığımız etin suyunu kullanılıyoruz. Sosu yemeğin Üzerine eşit şekilde dağıtıyoruz. Fırın kabınının üzerini pişirme kağıdı ile kapatıp, önceden ısıtılmış 200°lik fırında 40/45 dakika pişiriyoruz.

** Önceden ısıtılmış 200°lik fırında 40/45 dakika pişecek.
** Ölçüler 32 cm çapında cam fırın kabı için verildi.
Mutlaka denemenizi tavsiye ederim.
Kolay Gelsin.

Videoyu beğendiyseniz beğen butonuna basmayı ve abone olmayı unutmayın. İyi seyirler.

Yeni tariflerden haberdar olmak için abone olabilirsiniz ; http://www.youtube.com/channel/UCqw8Q2YJGLvp615N2JxlhIQ

Susamlı Un Kurabiyesi tarifi için; https://www.youtube.com/watch?v=OQw_kfC4kcI

KAYNAK