Film ve Diz Yemekleri – Çukur – Yayla Çorbası Tarifi

Yayla Çorbası Tarifi

Yapılması çok basit ve kemikli ilik suyuyla beraber ham şifalı hem de leziz.

Malzemeler

Pirinç – 1 çay bardağı
Su – 3 su bardağı

Yoğurt – 1.5 su bardağı
Un – 1 tepeleme çorba kaşığı
Yumurta Sarısı – 1 adet
İlikli Kemik suyu – 1 çay bardağı

Tuz – 1 tatlı kaşığı
Karabiber – 1 tatlı kaşığı

Tereyağ – 2 yemek kaşığı
Kuru nane – 1 tatlı kaşığı
Pul biber – 1 tatlı kaşığı

Teknik;

Pirinçler yıkanıp 3 su bardağı suyla beraber yaklaşık 15 – 20 dk haşlanır.

Yoğurt, un, yumurta sarısı güzelce çırpılıp içine kemikli ilk suyu eklenir.

Pirinçler piştikten sonra 3 su bardağı ek su eklenir.

Ilınan çorba suyu yavaş yavaş yoğurt karışımına eklenip sıcaklıkları eşitlenir.

Tuz ve karabiber eklenir.

Tüm malzemeler karıştırılıp 5 dk daha kaynatılır.

Eritilmiş kızgın tereyağ nane ve pul biber eklenmiş kepçeye dökülür ve çorba ile karıştırılır.

Afiyetler Galyalı !!!

#çorba #yaylaçorbası #shorts #short
film ve dizi yemekleri serisinde çukurdaki Yayla çorbasını yapıyoruz çöpte ne vardı Ali şu yoğurt kabı vardı kırmızı biber boşu vardı tereyağı boşu vardı yayla çorbası yapmış Sadet tablo yıkadığım pirinçleri haşince tencereye atıp suyunu ekleyip haşlanmaya bırakıyorum Yayla kısmı için 1,5 su bardağı yoğurt bir tepeleme çorba kaşığı un ve yumurta sarısını çıp çıpl dondurulmuş kemikli ilik suyu hem Şifa katıyor hem de sıcak çorbayla birleşen Yoğurdun kesilmesini önlüyor tüm malzemeleri birleştirdikten sonra tuz ve bol bol karabiber ekleyip 5 dakikalığına t IR damaya bırakıyorum son dokunuşu da kızgın yağda nane ve pul biberle yapıyorum Of çok iyi

KAYNAK