Fettucine Alfredo Nasıl Yapılır? Alaylı Şef – Yemek Tarifleri #italy #fettuccinealfredo

Petito Makarnası

Petito makarnası; tavuk göğsü, salamura mantar, krema ve pesto sosuyla hazırlanıyor.

Malzemeler

• Jülyen kesilmiş tavuk göğsü
• Salamura mantar
• Makarna
• Krema
• Ayçiçek yağı
• Tereyağı
• Parmesan peyniri
• Pesto sosu
• Tuz
• Fesleğen

Hazırlanışı

1. Makarnayı 6-7 dakika haşlayın; haşlanırken yapışmaması için hafifçe yağlayın.
2. Bir miktar ayçiçek yağını tavada ısıtın ve tavukları mühürleyerek sotelemeye başlayın.
3. Tavuklar mühürlenip kızarınca salamura mantarları ekleyin; mantarları tavuklarla aynı anda eklemeyin.
4. Mantarları mühürledikten sonra ocağın altını kısın; kremayı ekleyin ve ardından pesto sosunu ilave edin.
5. Bir miktar tuz ekleyin. Haşlanan makarnayı süzüp tavaya ilave edin ve karıştırın.
6. Ocağı tamamen kapatın; tereyağı ve Parmesan peynirini ekleyerek makarnayı kendi sıcaklığıyla kıvamlandırın.
7. Makarnayı fesleğen ve Parmesan peyniriyle renklendirerek sunuma geçin.