Search

Evde yaptığınız patates salatasına gizli bir şef dokunuşu EKLİYORUZ!



Patates salatası diyip geçmeyin.
Bu tarif bildiğiniz bütün patates salatalarından farklı 😏

Çünkü burada olay sadece patatesi haşlamak değil.
Patatesleri limonlu ve tuzlu suda pişirince içine hafif ekşimsi, inanılmaz ferah bir aroma geçiyor. Üstüne bir de sıvı kıvamlı sosu sıcağı çıkmış patateslere dökünce bütün lezzeti içine çekiyor

Birçok kişi patates salatasını kuru yapıyor ama bu tarifte sos resmen patatesin içine işliyor.
Nane, maydanoz, sumak ve nar ekşisi birleşince ortaya aşırı dengeli ve bağımlılık yapan bir lezzet çıkıyor 😍

📌 Kaydetmeden geçme
📌 Salata seven birine gönder
📌 Sizce patates salatasında en önemli detay limon mu nar ekşisi mi? Yorumlara yaz

PATATES SALATASI
Malzemeler (4–6 kişilik)
• 4 adet büyük boy patates
• 8 adet taze soğan
• Yarım bağ maydanoz
• 6 dal taze nane
• 1 adet dilimlenmiş limon
• 2 litre kaynar su
• 2 yemek kaşığı tuz

Sosu İçin
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 limon suyu
• 3 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 yemek kaşığı sumak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 diş ezilmiş sarımsak

Yapılışı
Patateslerin kabuğunu soyup küp küp doğruyoruz.
Kaynayan suyun içine limon dilimlerini, tuzu ve patatesleri ekliyoruz.

Orta ateşte çatalla kontrol ederek pişiriyoruz.
Patatesler pişince yayvan bir kaba alıp hızlıca soğutuyoruz.
Çünkü sıcağıyla pişmeye devam ederse dağılabiliyor 😏

Taze soğanı, maydanozu ve özellikle naneyi çok ince şekilde doğruyoruz.
Sos için bütün malzemeleri bir kaba alıp homojen kıvam alana kadar çırpıyoruz.
Soğuyan patateslere önce sosu ekliyoruz.

Bu aşama çok önemli
Çünkü sıvı kıvamlı sos patatesin içine tamamen işliyor ve lezzeti katlıyor.
En son yeşillikleri ekleyip nazikçe karıştırıyoruz.

Sonuç?
• Ferah
• Bol aromalı
• Asla kuru olmayan efsane patates salatası 😍

KAYNAK

  • Genel

Tarifi Paylaş

“Evde yaptığınız patates salatasına gizli bir şef dokunuşu EKLİYORUZ!” üzerine 25 yorum

Yorum yapın

Popüler

Benzer Tarifler

© 2021 VideoluYemekTariflerimiz.Com