Evde İskender Kebap Nasıl Yapılır – DÖNER TARİFİ / ET YEMEKLERİ

Evdeki imkanlarımızla aslını aratmayacak döner ve iskender kebabının nasıl yapıldığını videomuzdan öğrenebilirsiniz. Tarifimizde sos kullandık, yakında yayınlayacağımız döner tarifini farklı bir şekilde hazırladık. Bizi takip etmek ve nefis yemek tariflerimizden haberdar olmak için lütfen abone olunuz.
MALZEMELER
600 gr bifteklik bütün et
1 yemek kaşığı yoğurt
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı salça
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz biber
1 çay kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
İSKENDER SOSU MALZEMESİ
1-2 adet tırnak pide
2 yemek kaşığı salça
servis için bir kase yoğurt
2 yemek kaşığı tereyağı
1 adet domates
1 adet yeşil biber

YAPILIŞI
Bütün etimizi ince ince biftek şeklinde keselim
Yoğurt, zeytinyağı, pulbiber,tozbiber, kekik, karabiber, salça ve tuzu bir kaba koyalım
Malzemelerimizi iyice karıştıralım
Bifteklerimizi iyice sosa bulayalım
Kabımızı streç filimle kapatıp buzdolabında 1 gece dinlendiriyoruz
Buzdolabında dinlendirdiğimiz soslu etimizi streç filim üzerine üst üste koyalım
Etimizi streç filmle sıkıca rulo haline getiriyoruz ve dondurucuda 5-6 saat bekletiyoruz
Dondurucudan aldığımız etimizi çok ince parçalar halinde dilimliyoruz
Eti tavaya alalım kapağı kapatıp orta ateşte pişirelim
Zaman zaman kapağı açıp karıştıralım.Et suyunu tamamen salana kadar kapak kapalı kalacak ve et kendi suyunda pişecek
Etimiz suyunu çektikten sonra karıştırarak iyice kavuruyoruz
Salçayı tavaya alalım ve suyu azar azar ekleyerek karıştıralım, Kapağı kapatıp kaynatıyoruz
Tırnak pidemizi kare şeklinde küçük parçalar halinde doğrayalım
Küçük pide parçalarını tavada çevirerek ısıtıyoruz
Tereyağını eritelim, isterseniz çoz yakabilirsiniz veya içersine toz biber ekleyebilirsiniz
Sıcak pide parçalarını tabağın en altına döşeyip üzerine sos döküyoruz
Döneri ekleyip üzerine tereyağı ekliyoruz ve tekrar sos döküyoruz
Yoğurt, domates ve biberimizide tabağa ekleyelim
ABONE OLUNUZ: http://www.youtube.com/channel/UCsXkEAdP8Y3EUkAlqy8v0kg?sub_confirmation=1
WEB SİTEMİZ:http://www.yemektarifi-tv.com
FACEBOOK DAN TAKİP EDİNİZ:https://www.facebook.com/Yemek-Tarifi-TV-1050718708313373
İNSTAGRAM HESABIMIZ: https://www.instagram.com/yemektarifitv/
TWITER:https://twitter.com/Yemek_Tarifi_TV

Yemek tarifi TV sizlere Anadolunun nefis ev yemekleri tarifi ve yöresel tarifleri sunmaya devam etmektedir. Kanalımıza katkıda bulunmak ve çekimlerimizin devamı için abone olmanızı, videolarımızı beğenmenizi, daha da önemlisi videoları paylaşmanızı önemle rica ederiz.

KAYNAK