Kağıtta Yaprak Döner (Ev Yapımı İskender) Tarifi 🥩
300 gram kıyma
1 küçük soğan (suyu süzülmüş)
1 yemek kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Tabanı için;
1 adet tırnak pide
Sos için; 🥫
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı salça
1 su bardağı domates sosu
1 çay kaşığı tuz
1 diş sarımsak
Üzeri için; 🧈
1 dolu yemek kaşığı tereyağı
Yapılışı ;
Öncelikle soğanımızı rendeleyelim.Yoğurma kabına kıyma, yoğurt, rendelenmiş soğan, tuz ve karabiberi alıp en az 10 dk yoğuralım.Kıymayı ikiye bölüp her parçayı iki yağlı kağıt arasında merdane ile incecik açıp rulo olarak sarıp fırın tepsisine alalım.180-190 derece fırında pişirelim.Servis için dilerseniz tepsiye biber ve domates koyabilirsiniz.
Sosu için; tencereye tereyağı ve salçayı alıp salçanın kokusu çıkana kadar kavuralım .Üzerine domates sosu, sarımsağı ilave edelim yarım çay bardağı su ekleyip kısık ateşte özleşene kadar pişirelim.Pideleri küp küp doğrayıp az tereyağı ile kızartalım.Fırından aldığımız eti kağıttan çıkarıp pideleri kızarttığımız tavada az tereyağı ile kızartalım.Servis tabağına önce pideleri koyalım.Üzerine domates sosu gezdirip evlerimizi yerleştirelim.Son olarak tereyağı kızdırıp üzerine gezdirelim.
Közlenmiş biber, domates ve yoğurt ile servis edebilirsiniz.
Şimdiden deneyecek olanlara afiyet olsun ♥️
La la [Musique] [Musique] [Musique] Tous les oiseaux de Marie Pierre nous chantit la liberté. Moi, je ne comprenais guerre mais mon père lui savait. Yeah.
KAYNAK