Evet arkadaşlar bugün size çok güzel bir yemek tarifi vereceğim böyle parmaklarınızı yiyeceksiniz Ben Bolulu Gürol Usta bana aynı zamanda evcil Usta şimdi bugünkü yemeğimizdi şöyle yapıyoruz yemeğimizin adı beyaz şarap soslu kurbağa bacağı Efendim şimdi gördüğünüz gibi bak nasıl yanıyor gör Evet şimdi gereken malzemeci Altı düzine kurbağa bacağı Neden Çünkü
Çok yiyeceğiz küçük ya böyle küçük küçük atıyoruz Efendim Daha sonra bir su bardağı süt 25 gram un davul tozu 80 gram tereyağı Minare gölgesi Efendim bir su bardağı sirke bir pinçik dedikodu Tuz karabiber Bunlar birer çay kaşığı oluyor ve sırttan uygulanacak bıçaklar veya ile bunu yapıyoruz aklımızda olsun
Efendim bunları biraz daha kötüleme ile birlikte çok güzel bir şekilde malzemelerimizi elde ettik Şimdi nasıl yapıyoruz sosu Efendim sos yarım litre beyaz çorap Ama siz insan durum ne kadar düştüğünden rahatsız oluyorsanız suda koyabilirsiniz Efendim 50 gram tereyağı 30 gram un bir demet karışık yeşillik Dediğim gibi biraz daha davul tozu
Minare gölgesi katıyorsunuz Efendim bir tane havuç rendeliyorsun 300 mililitre krema ekliyorsunuz Ondan sonra da tarifimize başlıyoruz Efendim önce Minare gölgesiyle kurbağa bacağını tavaya koyuyorsunuz bir güzel kavuruyorsunuz daha sonra davul tozu ekliyorsunuz davul tozunu da ekledikten sonra ne yapıyorsunuz [Müzik] biraz kötülük serpiyorsunuz arkasından arkadan konuşma ve eğlenme dalga geçme ve ne oluyor
Mahremiyet oluyor Daha sonra arkadaşlar Siz bütün bu malzemeleri toplayıp bir güzel tavada bunları kavuruyorsunuz sosunda yaptın mı üstüne döktün mü kurbağa bacakları iyice kızarıyor fırına koyuyorsunuz 160 santigrat sürücüde yaklaşık 5 dakika falan bunu ısıtıyor Ondan sonra içine koyun iki saat pişsin tamam mı Sonra sizin alacağınız o kurbağa bacakları çok leziz oluyor Arkadaşlar
Öncelikle kurbağa bacağı Çin mutfağında Fransız mutfağında çok önemli yöre sahip Edirne ve Isparta yörelerinde de kurbağa bacağı ile ilgili çok güzel yemekler yapılıyor Adapazarı olsun Çanakkale olsun İstanbul olsun Allah olsun bu tip yerlerde kurbağa bacağı gerçekten çok önemli bütün restoranlar daha bulabilirsiniz Lakin size söylemek istediğim şimdi böyle ki kurbağa bacağını ele
Geçirdiniz siz yemek yapmak istiyorsunuz ama içinizden böyle ayırmamı bildim bir araya getirmemi diyeyim daha karar veremem Yani karar veremedim ayırma büyüsü de yapabilirsin bir araya getirme büyüsü de yapabilirsiniz ama bir karar verin hangisi biz bunları bilmiyoruz Dolayısıyla ne yapıyoruz kurbağa bacağını iyi yürürüz Eğer bu sosu da ihmal etmeyin kurbağa bacağı çok önemli
Kurbağa bacağı olmadan hiçbir hareket yapılmıyor Ay çok eğleniyorum
KAYNAK
