ev yapımı yaş pasta🍰 #cake #tarif #food #cooking (Tarifi için sayfamıza bakabilirsiniz )😊

📝(Pasta Keki) Tarifi İçin Malzemeler
4 adet oda sıcaklığında yumurta
1 su bardağı toz şeker
Yarım çay bardağı ılık su
1 paket kabartma tozu
1 paket şekerli vanilin
1 su bardağı tepeleme + 2 yemek kaşığı un
1 çay tuz
🥣Hazırlanışı:
1. Karıştırma kabına yumurta sarısı ve toz şekeri beyazlaşıncaya kadar çırpalım.
2. Yarım çay bardağı ılık suyu da ekleyip çırpmaya devam edelim.
3. Elenmiş kabartma tozu, vanilya ve unu ilave edip spatula ile dıştan içe doğru karıştıralım.
4. Ayrı bir kapta yumurta akı ve tuzu köpüğünü söndürmeden dıştan içe doğru karıştıralım.
5. Pişirme kağıdı serili 22 cm çapındaki kelepçeli kalıba boşaltalım.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yanına ısıya dayanıklı küçük bir kap ile Su koyarak 35 dk pişirelim.
7. Yumuşacık kekinizi dilediğiniz şekilde kullanabilirsiniz.

📝Üzerindeki jel için;
1 adet dilimlenmiş Kırmızı pancar
3 yemek kaşığı mısır Nişastası
1 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
1 paket vanilya
🥣Hazırlanışı
1 adet dilimlenmiş Kırmızı pancarı
2 bardak su ile rengini verene kadar karıştırın ardından
Kaynatma kabına nişasta, vanilya ve toz şekeri birbirine harmanlayın üzerine pancarla renklendirilmiş suyu dökün ufak ufak kaynayana kadar durmadan karıştırın kaynadıktan sonra soğumaya bırakın ara ara karıştırın pancarlı sosumuzu soğuduktan sonra hazırlamış olduğumuz yaş pastanın üzerine dökün istediğin meyvelerle süsleyin.

📝Kreması için;
3 su bardağı süt (600 ml)
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı un
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
🥣Hazırlanışı;
Öncelikle karıştırma kabına 4 tane yumurtanın akını ve 1 fiske tuzu alarak köpük köpük oluncaya kadar birkaç dakika mikserle çırpalım.
Diğer taraftan ayrı bir kapta 4 yumurtanın sarısı ve 1 çay bardağı toz şekeri beyazlaşıncaya kadar yine güzelce çırpalım.
Daha sonra sırasıyla yarım çay bardağı sıvı yağ, 1 çay bardağı süt, 1 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilyayı da ekleyerek tekrardan çırpalım.
İyice karışan hamura önceden hazırladığımız köpüğü ilave ederek yavaş yavaş spatula yardımıyla karıştıralım. Pandispanya hamurumuz artık hazır.
20 santimetre çapındaki kek kalıbına hamuru boşaltalım.
Kekimizi önceden ısıttığımız 160 derece fırında, fansız ayarda yaklaşık 50 dakika pişmeye bırakalım.
Kekimiz pişerken pastanın muhallebisi için uygun bir tencereye 3 su bardağı süt, 1 çay bardağı toz şeker ve 1 çay bardağı unu alarak ocağın altını açmadan çırpma teli ile güzelce karıştıralım.
Ardından ocağı açalım ve muhallebiyi koyulaşıncaya kadar karıştırarak pişirmeye başlayalım.
Muhallebimiz kaynamaya başladığında ocağı kapatarak 1 paket vanilya ve 1 yemek kaşığı tereyağını ekleyelim.
Tereyağı eriyip pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar muhallebiyi karıştıralım.
Hazır olan muhallebimizi ara ara karıştırarak soğumaya bırakalım.
Sürenin sonunda pişen keki fırından alalım.
Kekimizi bir kenarda tamamen soğuması için bekletelim.
Pasta kreması için 1 paket hazır pasta kreması, 50 gram oda sıcaklığındaki tereyağı, 1,5 su bardağı soğuk sütü ekleyelim ve uygun bir kapta çırpalım.
Fırından aldıktan sonra soğumasını beklediğimiz pandispanya kekini kalıbından çıkaralım.
Soğuyan pandispanyamızı 3 eşit parçaya keselim.
İlk katı servis tabağına alarak hazırladığımız muhallebinin yarısını üzerine boşaltalım ve spatula ile yayalım.
Kekin üzerine dilediğiniz meyve dilimlerini yerleştirelim.
Kekin ikinci katını koyalım.
Aynı şekilde muhallebi sürerek meyve dilimlerini yerleştirelim.
Son kat kekide yerleştirdiğimiz pastanın üzerini ve kenarlarını hazırladığımız krema ile kaplayalım.
Pastamızı bu şekilde en az 2-3 saat mümkünse 1 gece buzdolabında dinlenmeye bırakalım.
Sürenin sonunda pastamız artık servise hazır.
Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 😊❤️🍰